なぜ食品は個々に包装されているのか？ -

私たちは、食品が入っているパッケージの多くを当たり前のものとして受け止めている。ビールを片手に足を上げたとき、なぜボトルがこんなに黒ずんでいるのだろうと思ったことはないだろうか。ポテトチップスの袋が半分しか入っていないのはなぜだろう？しかし、これらの疑問には（ある程度）論理的な答えがある。

このギャラリーでは、私たちの食べ物がなぜそのような包装なのかを解説する。こちらについて学ぶには、クリックして読み進めよう。

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丸いピザ用の四角い箱 -

丸いピザには丸い箱の方が理にかなっているのではないだろうか？ そうかもしれないが、1枚の段ボールを折りたたんで箱に入れる方が、輸送も保管も簡単で安上がりだ。

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袋に入ったシリアル -

その理由は簡単で、1920年代には企業が紙袋に印刷することは不可能だったため、代わりにダンボール箱を使ってブランドを刻印するようになったからだ。

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タバスコ・ソース（小瓶) -

タバスコ・ソースは小瓶入りだが、その理由をご存知だろうか？ このソースが1868年にエドモンド・マキルヘニーによって発明されたとき、当初は小さなコロン瓶で売られていた。

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袋に入ったポテトチップス -

最後にポテトチップスの袋を開けて、完全に満杯だったのはいつだろうか？答えは、おそらく一度もないだろう。これは、袋の一部が空気（この場合は窒素）で満たされているからだ。

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袋に入ったポテトチップス -

窒素はチップスの鮮度を保つだけでなく、クッションにもなり、お客様の手元に届くまでにチップスがつぶれてしまうのを防ぐ。

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袋に入ったポテトチップス -

「スラックフィル」と呼ばれるこの窒素は、実際にはチップ袋の約43％を占めている。ブランドによっては、袋の半分近くが窒素で満たされていることもある。

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袋に入ったポテトチップス -

空気対チップ比はスナック菓子業界によって異なる。米国で最も比率が高いのはチートスやラッフルズで、フリトスやトスティトスは低い。(全てアメリカのポテトチップスの名前)。

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ミートパッド -

肉や魚のパックが紙パッドの上に置かれていることにお気づきだろうか。 実際、これがフライパンの中に入ってしまうことも珍しくない！ しかし、なぜ肉の下に白い紙が敷いてあるのだろうか？ 答えは「安全のため」である。

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ミートパッド -

肉から漏れたものを吸収するのだが、その機能は体液の吸収にとどまらない。 肉汁が漏れて停滞すると、バクテリアの温床となる。

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ミートパッド -

これらは決して摂取すべきではないが（明白な理由がある！）、もしうっかり小分けにして食べてしまったとしても、体内で消化されずに通り過ぎてしまうだろう。

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暗いボトルのビール -

なぜほとんどのビールは濃い色のガラス瓶に保存されているのか、疑問に思ったことはないかもしれないが、それにはちゃんとした理由がある。 不味く（臭く）なるのを避けるためだ。

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暗いボトルのビール -

暗い瓶は、実はビールの味を保つのに役立つ。 ビールに含まれるホップが光にさらされると、ビールの味と香りを変える化学反応が起こる。 この光酸化反応は "スカンキング "と呼ばれる。

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暗いボトルのビール -

「スカンクキング」とは、スカンクの悪臭のことである。その臭いを想像すれば、暗い色のグラスが何から救ってくれるのかがわかる！

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缶ビールはあまり良くない -

しかし、缶ビールを長い間日光にさらしていても、味に影響がないから大丈夫だと思ってはいけない。 缶ビールは、熱熟成と呼ばれる同様のプロセスを経る。

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2リットルのソーダ・ボトル -

2リットルの炭酸飲料のペットボトルは昔からあったように感じるかもしれないが、そうではない。 2リットルのペットボトルを最初に発売したのはペプシだ。 しかし、なぜか？

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2リットルのソーダ・ボトル -

1970年代、コカ・コーラとその象徴的なガラス瓶が市場を席巻していたため、ペプシは何か手を打つ必要があった。 その解決策は、より多くの量をよりお得に提供することであり、そこで彼らは史上初の2リットルのソーダボトルを開発した。

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2リットルのソーダ・ボトル -

メートル法を使う国に住んでいなくても、2リットルボトルを見かけることは多いだろう。 これは、ペプシがグローバル企業であり、世界中に出荷される（そして消費者が納得する）ことを望んだからである。

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厚手の袋に入ったドッグフード -

ドッグフードが厚手の袋に入っている理由はいくつかある。 ドッグフードを腐敗させる日光や空気から守るためであり、害虫から守るためでもある。

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アンゴスチュラ・ビターズのラベル -

アンゴスチュラ・ビターズのラベルがなぜこんなに大きいのか、不思議に思ったことはないだろうか。 その理由は1870年代にさかのぼる。アンゴスチュラのオーナーであった2人の兄弟が、新しいボトルとラベルをデザインすることに決めたのだ。

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アンゴスチュラ・ビターズのラベル -

しかし、どちらも寸法について相談しなかったため、ボトルに対して大きすぎるラベルになってしまった。 そして今日に至るまで、このラベルは一目で彼らのブランドだとわかる特徴となっている。

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卵1ダース -

卵がなぜ1ダース単位で売られているのか、不思議に思ったことはないだろうか。これはイギリスがシリングを通貨として使っていた植民地時代にさかのぼる。1シリングは12ペンスだった。

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卵1ダース -

かつて卵は1個1ペニー（約41円）だったので、12個で1シリング（約492円）で売られていた。

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卵1ダース -

アメリカはやがて独立したが、イギリスの卵の数え方は残り、今日まで使われている。

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真空のベーコン -

ベーコンは真空プラスチック・パッケージ以外では見かけない。しかし、それだけではない。 封を切り直したことがあるだろうか？ それは不可能な作業だ。

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真空のベーコン -

ベーコンは保存性を高め、出荷しやすくするために真空密封される。密封包装は、ベーコン愛好家にとってはまだ夢のまた夢だ。 

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チューブ入りの生地 -

ピルズベリーは、生地を気密性の高い "割れる "厚紙チューブに入れている。 このチューブを開けるには、スプーンでその部分を押すか......キッチンのカウンターにぶつけて、割れて飛び出すようにしなければならない。 しかし、なぜチューブなのか？

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チューブ入りの生地 -

気密性が高く、積み重ねが可能で、アメリカ全土への輸送が容易だったからだ。 最初のバージョンは開けるのが悪夢のようだったので、ピルズベリーは発明家を雇って新しいバージョンを設計させた。

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ホットドッグとバンズのパッケージの量が合っていない -

ホットドッグやバンズを買いに行ったことがある人なら、ホットドッグは10個入り、バンズは8個入りで売られていることが多いことにお気づきだろう。

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ホットドッグとバンズのパッケージの量が合っていない -

ホットドッグは重さ（ポンド）で売られ、バンズは焼くのに使うフライパンの大きさ（通常は4個入り）で売られるからだ。

情報源 ：(Ranker) (Weird History Food) (CNN) (MyRecipes) (Today) (Marketplace) (Taste of Home) 

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