賢い食材の買い方：健康的な食料品リストを作って自分を磨こう -

食料品店の売り場を目的もなく歩き回っていない？ついつい美味しそうなものやセール品を手に取ってしまう？気が付けばスーパーの買い物カゴの中が不健康なジャンクフードでいっぱいになっているなんてことはよくある話だ。健康的な食生活はスーパーに足を踏み入れるずっと前から始まっている人生の旅なのである。努力、熱意、集中力が必要だが必ず達成できるものだ。大勢の人と同じようにもし自分の健康を改善したいと思っているなら、食生活が重要な鍵となる。

そこで朗報だ。今回のガイドではそれぞれのジャンルごとに具体的な例を挙げながら、健康的な食料品リストの作り方を紹介しよう。今日からできる健康改善法を知りたい？詳しくは続きをクリックしてみよう。

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計画を立てる -

前もって献立を立てておき、スーパーで何を買う必要があるのかを考えておこう。

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食料品リストを作成 -

パントリーに置いてあるものがなくなり次第すぐに食料品リストに書き込んでおくと、次に買い物に出掛ける時に思い出すことができる。

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現実的になる -

食料品リストを作成する際には実際に食べるであろう食品を意識しよう。一気に何種類もの新しい健康食品を試してみたくなるところだが、まずは1～2種類から始めてみよう。

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リストの整理 -

ストレスなく食料品を買い出しできるのなら最高だ。それを実現するために、食料品リストを食品のジャンルごとや店内の陳列方法に従って整理しよう。

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健康的なものにこだわる -

不健康な食品を買わないための最善策が食料品リストなのだ。リストを作成する際には、健康的で栄養価の高い食品や代替品となるものに絞るようにしよう。

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周縁ショッピング -

食料品店では野菜、果物、健康的なたんぱく質、乳製品などは店内の周縁に配置されていることが多い。脂肪分の多いお菓子が誘惑して来るような通路はなるべく避けて、周縁をまわるようにしよう。

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計画に沿う -

リストに沿って行動し、お菓子の甘い誘惑、お買い得品、不健康な食品の宣伝などに惑わされないよう努力しよう。

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ベーカリー売り場 -

食料品を買う時には、ラベルに記載されている原材料の最初が「全粒穀物」または「全粒粉」になっているかに注目しよう。

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ベーカリー売り場 -

全粒粉のパン、ピタパン、イングリッシュマフィン、全粒粉のトルティーヤなどといった健康的な選択肢が挙げられる。

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肉類と魚介類 -

赤身肉ではなく鶏肉や七面鳥のように脂身の少ない肉を選べば、脂肪分の摂取を抑えることができる。

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肉類と魚介類 -

例としては皮なしの鶏肉、七面鳥の胸肉、サーモン、カレイ、さばなどの魚介類をリストに入れておくと良いだろう。

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パスタと米 -

可能な限り食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を含む全粒穀物を選ぶようにしよう。

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パスタと米 -

玄米、全粒粉または全粒穀物のパスタを選ぼう。こうした食材はコレステロール値、体重、さらには血圧の値を改善する手助けをしてくれる。

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油、ソース、調味料 -

多くのソースや調味料にはナトリウムや砂糖が多く含まれているため体に良いとはとても言えない。砂糖不使用のものや減塩タイプのものを探そう。

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油、ソース、調味料 -

トマトソース、バーベキューソース、サルサ、ホットペッパーソースなどといった、比較的ヘルシーな代替品に注目してリストに加えてみてほしい。

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シリアルと朝食用食品 -

食物繊維が豊富で糖分が少ないシリアルやシリアルバーを選ぶことが健康的な食生活を送るための秘訣である。またベリーやナッツで甘みを加えたものもおすすめだ。

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シリアルと朝食用食品 -

健康的なシリアルや朝食を食べたいなら全粒穀物や数種類の穀物のシリアル、挽き割りオーツやインスタントのオートミール、全粒穀物のシリアルバーなどが良いだろう。

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スープと缶詰 -

スープや缶詰はパントリーに常備しておくと便利な食材だ。ただし缶詰に含まれるナトリウムの量を必ず確認し、ナトリウムの量が少なめのものを選ぶようにしよう。

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スープと缶詰 -

例えば減塩のスープや出汁、黒豆、スプリットエンドウ豆、ツナの水煮、角切りトマトなどなどが挙げられる。

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冷凍食材 -

保存期間が長い冷凍食品は解凍してスープ、キャセロール、煮込み料理などに入れることができる。

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冷凍食材 -

冷凍食材としては冷凍ブロッコリー、冷凍にんじん、冷凍いちごや冷凍ラズベリーなどの果物、さらには全粒粉のワッフルなども考えられる。

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乳製品、チーズ、卵 -

パルメザンチーズやヤギ乳のチーズのように風味の強いチーズを購入することで、少量でも満足できる。

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乳製品、チーズ、卵 -

スキムミルクや低脂肪乳、豆乳、低脂肪ヨーグルト、硬化油を含まないバターやスプレッドなどを選ぼう。

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青果物 -

色鮮やかな野菜や果物は栄養価が高いので積極的に取り入れたい。また旬の食材を買うことで味も美味しく、一般的に価格も抑えられる。

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青果物 -

バナナ、りんご、マンゴー、ブルーベリーなどの果物や、さつまいも、ベビーほうれん草、ブロッコリーなどの野菜は人気がある。

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おやつ -

どうしても間食はｙめられないとしても最小限に抑え、健康的なものを選ぶことで健康への道のりを着実に歩むことができるのだ。

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おやつ -

ドライフルーツ、ナッツ、種実類、フムス、ダークチョコレートなどは比較的健康に良いおやつと言えるだろう。

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飲み物 -

ジュースを買う際はただの「果汁飲料」ではなく、果汁100％であることを確認しよう。また砂糖が大量に含まれている炭酸飲料などの飲み物は控えた方が良い。

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飲み物 -

炭酸水、無糖の緑茶、フレーバーティー、オレンジジュースなどの飲み物はいずれも理想的な選択肢である。

提供元：(Healthline) (Good Housekeeping) (WebMD)

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