この夏試してみたい爽やかなアイスティーのレシピ -

アイスティーは定番のリフレッシュ・ドリンクだ。作り方も簡単で、味もよく、コストもかからない。多くのレシピでは砂糖を使うが、お好みの甘味料を使ってもいいし、まったく使わなくてもいい。このギャラリーでは、この夏試してみたいアイスティーのレシピをご紹介！
ぜひお試しください！

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クイック＆イージー・アイスティー -

氷で冷やす方法は、アイスティーを作る最も手っ取り早い方法だ。紅茶を淹れて、たっぷりの氷で冷やすだけ。スライスしたレモンを加えてもよい！

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タピオカティー -

熱いお茶を淹れ、別の受け皿で黒砂糖をお湯に溶かしてシロップを作る。タピオカボール（別名ボバ）を茹で、泡を作る（例えば、シロップと砂糖を半々で泡立てる）。タピオカボールと黒糖シロップをグラスの底に注ぎ、氷、紅茶、泡の順にのせる。

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タイアイスティ -

タイティーミックス、紅茶、砂糖、お湯をティーポットに入れる。そして、泡立てた加糖練乳とエバミルク（砂糖を一切使用せず、乳脂肪分を濃縮した濃厚な練乳）を用意する。氷を入れたグラスに紅茶を注ぎ、泡立てた泡をのせる。混ぜて楽しむ！

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フレッシュフルーツを使ったコールドブリューアイスティー -

この爽やかなお茶は、シンプルな4つの材料ルールに従えば作れる。必要なのは、コールドブリューフルーツティー、果物（スライスしたリンゴなど）、柑橘類（スライスしたレモンなど）、ハーブ（ミントなど）。

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アイス抹茶ラテ -

カクテル・シェーカーにまずミルクを入れ、次にハチミツを入れる。シェイクする。甘くした牛乳と氷を混ぜる。抹茶を入れる。それを牛乳の上に注ぐ。

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抹茶タピオカティー -

まず黒糖シロップを作り（水で温める）、タピオカボールを茹でる。抹茶と水をカクテル・シェーカーに入れてよく振る。順番は、氷、タピオカ、シロップを最初に入れ、オーツミルク（お好みで代替品でも可）を加え、抹茶をトッピングする。

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コールドブリューバタフライピー・アイスティー -

乾燥させたバタフライピーの花を使ってお茶を淹れる。5分ほど蒸らす。氷とレモンスライスを加える。

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アーノルド・パーマー・ドリンク (アイスティーとレモネード） -

これは間違いない。冷たい紅茶とレモネードを作る。飲む前に混ぜ合わせるだけだ。

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アイスバタフライピー・フラワー・アイスティーラテ -

まず、バタフライピーのフラワーティーを淹れる。そして、加糖練乳、シロップと練乳のハーフ＆ハーフ、バニラエッセンスを混ぜる。それを紅茶と氷にかければ出来上がり！

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ピーチアイスティー -

アールグレイとイングリッシュ・ブレックファストの紅茶をブレンドする（それぞれ1袋ずつ）。次に、角切りにした桃と水を混ぜてピューレを作る。それをコンロで温め、砂糖を加える。ピューレを冷ましてから、ブレンド・ティーと混ぜる。

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アイスパッション・タンゴティー -

ハイビスカス、アップル、レモングラスがあればいい。または、ティーバッグ（タゾのパッションなど）を使ってもよい。紅茶を淹れ、冷ましてから氷の入ったグラスに注ぐ。

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アイス抹茶ローズラテ -

カクテル・シェーカーにミルクとローズ・ハイビスカス濃縮液を入れ、よくシェイクする。よくシェイクしたら、氷を入れたカップに注ぐ。仕上げにドライ・バラの花びらをのせると、ピンク色の美しいカクテル・シェーカーにミルクとローズ・ハイビスカス濃縮液を入れ、よくシェイクする。よくシェイクしたら、氷を入れたカップに注ぐ。仕上げにドライ・バラの花びらをのせると、ピンク色の美しい仕上がりになる。

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冷たい麦茶 -

麦茶は韓国や他のアジア諸国でとても人気がある。基本的には、焙煎した大麦の粒を水で煎じたものだ。ホット・ティーには粒のままが最適だが、コールド・ブリューの大麦アイス・ティーにはティーバッグを使うとよい。

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コールドブリュー・ペパーミントアイスティー -

ペパーミントティーをピッチャーでコールドブリューし、冷蔵庫に入れる。あとは茶葉をこして、氷の入ったカップに注げば出来上がり！このリストの他の紅茶と同様、シュガーシロップ（水で薄めた砂糖）を加えたり、お好みの甘味料を使ってもよい。

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コールドブリュー・ハイビスカスティー -

これはコールドブリュー・ティーとして最適だ。ハイビスカスのルースでもティーバッグでもOK。ノンカフェインで、冷蔵庫で4日間持ちます。それに色もきれいでしょ？

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アイスブラウンシュガーティーラテ -

紅茶を入れる（イングリッシュ・ブレックファスト・ティーの小袋で十分）。それを冷ます。黒砂糖とお湯を混ぜ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。盛り付けの順番は、まず氷とシロップ、次にミルク（お好みで）、紅茶の順。

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アイスブラックティー・レモネード -

材料は3つだけ。氷、レモネード、濃縮紅茶をカクテル・ミキサーに入れ、よくシェイクする。お好みでフレーバー・シロップを加えてアレンジを加えてもよい。

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抹茶レモネード -

まずは基本のレモネードを作り、氷を入れたカップに注ぐ。カクテルシェーカーに少量の水を入れ、抹茶を作る。ゆっくりとレモネードに注げば、爽やかな抹茶レモネードの出来上がり！

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抹茶のダルゴナコーヒー -

容器にインスタントコーヒー、砂糖、お湯を入れて泡立てる。次に別の容器に抹茶、砂糖、水を入れて混ぜる。氷の上に抹茶を注ぎ、ミルクを加え、最後にダルゴナ・コーヒーをのせてドリンクを作る。

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ジャスミンのコールドブリューアイスティー -

ジャスミンのフローラルな香りは、アイスティーとしても効果的だ。最低でも6時間は冷やして抽出し、茶葉を漉して氷の入ったグラスに注ぐだけ。

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ラズベリーアイスティー -

コンロでラズベリー（つぶしておく）、水、砂糖を熱してシロップを作る。濾し器を使って固形分を分離し、シロップを冷ます。あとは冷たい紅茶と混ぜるだけだ。

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フレッシュミント入りのアイスグリーンティー -

水出しが一番おいしい。緑茶、フレッシュミント、水を混ぜ、冷蔵庫で6時間以上寝かせる。甘くしてもいいし、そのままでもいい。

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アイス抹茶 -

ティースプーン1杯の抹茶と冷たい水をカクテルシェーカーで混ぜる。激しくシェイクした後、氷を入れたグラスにそれを注ぐ。抹茶の色がとてもきれいだ！

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レモンアイスティー -

サシェを使って氷で冷やした紅茶を作る。熱いうちに砂糖を混ぜる。お好みでレモンを絞り、紅茶に加える。

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アイスチャイティーラテ -

シナモン、ジンジャー、カルダモン、バニラが入った濃縮紅茶を買う。氷の入ったカップに、好みのミルクを入れて混ぜる。

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アイスチャイラテ -

これは少し実験が必要だ。チャイミックスパウダーは通常香りが強すぎるので、代わりにホールスパイスを淹れてみよう。シナモンスティック、カルダモンポッド、ホールクローブ、スターアニス、ブラックペッパーコーンなどだ。挽いたナツメグやショウガを使ってもよい。すべてを弱火で煮込む。冷ましてからバニラエッセンスを加え、氷を入れたグラスに蜂蜜と牛乳（種類は問わない）を入れて混ぜる。

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クリーム入りのアイスアールグレイティー -

その名の通り、アールグレイの紅茶とクリームの泡が必要だ。生クリーム、砂糖、塩を泡立てて作る。紅茶をグラスに注ぎ、泡立てたクリームを加えて楽しむ！

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スイートティー -

このシンプルな南部風スイート・ティーに間違いはない。熱い濃縮紅茶を作り、砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜる。それを冷水で薄めて冷蔵庫に入れるだけ。

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アイスミルクティー -

アイスティーに加糖練乳とミルクを半分ずつ混ぜるだけ。シンプルでおいしい！

出典 ( Oh, How Civilized)

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