ぜひ試してほしいアイルランドの食べ物と飲み物 -

アイルランドは美しい風景、温かいもてなし、豊かな歴史で有名な国だ。しかし、美味しい伝統料理や飲み物の宝庫でもあることをご存知だろうか。アイルランド料理はボリュームのあるシチューから新鮮なシーフードまで多種多様で、甘いものがお好きな方には美味しいデザートもある！

アイルランドの有名な食べ物や飲み物をご紹介します。

© Shutterstock

フィフティーン -

フィフティーンはアルスター地方発祥の焼き菓子である。名前の由来は、主な材料をそれぞれ15個ずつ使うレシピにある。材料は、ダイジェスティブ・ビスケット（グラハム・クラッカー）、マシュマロ、グラッセ・チェリー、加糖練乳、脱脂ココナッツ。

© Shutterstock

アイリッシュコーヒー -

アイリッシュ・コーヒーは、ホット・コーヒー、アイリッシュ・ウイスキー、砂糖、ホイップクリーム・トッピングの4つの材料だけで作られる。冬にぴったりの飲み物だ。

© Shutterstock

クルビーン -

クルビーンとは、茹でた豚足をパン粉で固めたもの。通常、熱々の状態で提供され、香ばしいスナックとして、または食事の一部として楽しまれる。

© Shutterstock

ウォーターフォード・ブラー -

ウォーターフォード・ブラーは、アイルランド南東部の都市ウォーターフォード発祥のソフトな白パン。朝食やランチにどうぞ。

© Shutterstock

ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム -

ベイリーズ・アイリッシュ・クリームは、アイリッシュ・ウイスキー、クリーム、ココアのブレンド。氷を入れて楽しむか、デザートの材料として使う。

© Getty Images

ブラック・プディング -

ブラック・プディングは、豚の血、脂身、オートミール、様々な調味料から作られるブラッド・ソーセージの一種。伝統的なアイルランドの朝食の定番である。

© Shutterstock

ホワイト・プディング -

ホワイト・プディングはブラック・プディングに似ているが、血が含まれていない。材料は豚肉、脂身、脂肪、パン粉、オートミールなど。アイルランドの伝統的な朝食として食べられる。

© Shutterstock

アイリッシュ・ベーコン・アンド・キャベツ -

ベーコンとキャベツは、シンプルながら美味しく、食べ応えのあるアイルランド料理の定番だ。ベーコンはキャベツやジャガイモと一緒に茹でられ、小麦粉、バター、牛乳、パセリで作ったホワイトソースが添えられることもある。

© Shutterstock

アイリッシュ・ブレックファスト・ティー -

アイリッシュ・ブレックファスト・ティーは、アッサムを中心とした紅茶のブレンドから作られており、しっかりとした味わいとモルトのような豊かな風味で知られている。ミルクと砂糖と一緒にどうぞ。

© Shutterstock

マーフィーズ・ アイリッシュ・スタウト -

マーフィーズ・アイリッシュ・スタウトは、滑らかな舌触りとローストした麦芽の風味で有名なスタウト・ビールだ。

© Shutterstock

アイリッシュ・クリームリキュール・トリュフ -

アイリッシュクリーム・リキュール・トリュフは、クリーム、ミルク、チョコレート、バター、ベイリーズ・アイリッシュクリームをすりおろしたチョコレートで包んだ魅惑的なお菓子。

© Shutterstock

マグナーズ・アイリッシュ・サイダー -

1935年創業のマグナーズは、17品種のリンゴを使用し、最長18ヶ月間発酵・熟成させることで、バランスのとれた風味を持つ、すっきりとした味わいのシードルを生み出している。

© Shutterstock

アイリッシュ・ブレックファスト・サンドイッチ -

一日の始まりには、アイリッシュ・ブレックファーストに、サンドイッチで決まりだ！グリルしたトマトやマッシュルームなど、他の朝食食材でカスタマイズすることもできる。

© Shutterstock

ポテト・ファール -

ポテト・ファールとは、マッシュポテトに小麦粉、バター、塩、胡椒を加えて練り、鉄板で焼いたもの。アイルランドの朝食によく出される。

© Shutterstock

ギネス -

濃い色、クリーミーな泡、ほのかな苦味、コーヒーとチョコレートの香りで有名なスタウトビールのギネスは、アイルランドの国民的な飲み物である。250年以上にわたってアイルランドの人々に親しまれてきた。

© Shutterstock

アイリッシュ・ビーフ＆ギネス・パイ -

ビーフ＆ギネス・パイは、スタウト・ビールで煮込んだアイリッシュ・ビーフの塊、野菜、濃厚なグレービーソースで作られる。これをパイ生地で包み、黄金色になるまで焼く。

© Shutterstock

キャッシェル・ブルー・チーズ -

キャッシェル・ブルー・チーズは、ティペラリー州で生産される半熟のブルーチーズである。クリーミーで少し砕けやすく、ピリッとした風味がある。チーズボードの一品として、またはサラダにのせてお召し上がりいただきたい。

© Shutterstock

牡蠣 -

アイルランド産の牡蠣は、淡水と塩水が混じり合い、栄養豊富な環境で育つため、独特の風味を持つ。新鮮なうちに、レモンを絞るかビネガーをかけて食べるのがおすすめ。

© Shutterstock

バームブラック -

バームブラックは伝統的なフルーツローフで、ハロウィンの時期に出されるのが一般的だ。ドライフルーツを紅茶やウイスキーに漬け込み、シナモン、ナツメグ、クローブでスパイスを効かせて作る。

© Shutterstock

アップルケーキ -

アイリッシュ・アップル・ケーキは、新鮮なリンゴを使い、シナモンやナツメグなどのスパイスで味付けしたもの。紅茶と一緒に楽しむのが一般的だが、カスタードを添えてデザートとして食べることもできる。

© Shutterstock

シーフードチャウダー -

シーフードチャウダーはアイルランドの沿岸地方で人気がある。新鮮な魚介類、ジャガイモ、クリームを使った料理だ。

© Shutterstock

ソーダブレッド -

ソーダブレッドは小麦粉、重曹、塩、バターミルクで作られる。伝統的なパンとは異なり、イーストは不要で、バターミルクと重曹が気泡を作って膨らませる。バターをつけ、シチューと一緒に楽しむ。

© Shutterstock

コードル -

コードルはダブリンが発祥の地と言われ、ソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモをスープで煮込んだ、ボリュームたっぷりで体を温める料理である。

© Shutterstock

コルカノン -

コルカノンは、マッシュポテトに茹でたキャベツ、バター、時にはネギを混ぜて作る。そのままでも、サイドディッシュとしても楽しめる。

© Shutterstock

ボクスティ -

ボクスティは、すりおろした生のジャガイモとマッシュポテトを使って、外側がきつね色になるまで揚げたジャガイモのパンケーキである。朝食やサイドディッシュとしてよく食べられている。

© Shutterstock

シチュー -

ボリュームたっぷりのアイリッシュ・シチューは通常、ラムやビーフ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、そして時には大麦で作られる。

© Shutterstock

スモークサーモン -

アイルランドのスモークサーモンは、マイルドで繊細な風味と滑らかな舌触りで人気がある。燻製には様々な木材が使われる。

© Shutterstock

バター -

アイルランドのバターは有塩で風味が良く、脂肪分が高い。温かいソーダブレッドに塗って食べよう！

© Shutterstock

テイトー -

テイトーは、世界で初めてチーズとオニオン味のポテトチップスを作ったことで有名な人気ポテトチップスブランドである。テイトーサンドイッチはアイルランドでも人気の軽食だ。

© Getty Images

ジェムソン -

ジェムソン・ウイスキーは1780年に初めて発売された。麦芽と麦芽のない大麦を原料とし、3回蒸留した後、木製の樽で熟成させる。アイスでもカクテルでも楽しめる。

出典 (BBC Good Food) (Hogans Irish Cottages) (Food Network)

© Getty Images