血で作られたこの珍味を食べますか？ -

血液は何千年もの間、食物として消費されてきました。ソーセージからスープまで。血は世界中の多くの料理の伝統の一部となってきました。そして過去数十年にかけて、そして、人気が下がったにもかかわらず、血液は今も多くの料理に使用されています。中には本当に栄養価が高く、本当に美味しいものもあります。

あなたは血液を基本とした食事を試したことはありますか？このギャラリーでは、いくつかあなたが挑戦できる人気の血生臭い食事を載せています。クリックして見ていきましょう。

© Shutterstock

宗教上の考慮事項 -

ユダヤ教徒イスラム教では、血液の摂取は禁止されています。キリスト教は宗派によります。例えば、エホバの証人は、血液由来の製品を一切摂取しないことで知られています。

© Shutterstock

栄養 -

血液は非常に栄養価の高い成分です。ほとんどが水分とたんぱく質で構成されています。ビタミンDや鉄やその他のミネラルが豊富です。動物のさまざまな血液が消費できます。人気の料理をいくつか紹介しましょう。

© Shutterstock

血豆腐 - 中国 -

豚の血液カードは黒い豆腐、ダーク豆腐、血液豆腐と言われ、豚の血液を凝固させて作られています。本当の血液ではありませんが、この血液の塊はヴィーガンやベジタリアンには向きません！

© Shutterstock

ツォトガスン・ゲデス - スウェーデン、その他の国 -

みんなパンケーキ大好きですよね？そうですね、北欧人は自分たちの血に鞭打ちの血を加える技術を完成させました。スウェーデン、フィンランド、ノルウェー、エストニアでこうしたものを見られます。

© Shutterstock

チェルニナ - ポーランド -

ダックスープは、伝統的にアヒルの肉で作られています。しかし、鶏肉、豚肉、ウサギを使って作ることもできます。こうした食事に使われているにもかかわらず、血（通常はアヒルの血）を酢と混ぜたり、蜂蜜などの甘味料が加えられています。

© Shutterstock

血液源- ロシア -

これらはロシアでは一種の栄養バーとして販売されています。確かに、黒い食品アルブミン、別名牛の血が豊富です。ヘマトジェンは、鉄分を必要とする人にとって素晴らしい鉄分のサプリメントです。

© Shutterstock

ディヌグアン - フィリピン -

フィリピンのディヌグァンは、豚の内臓を豚の血で煮込んだものです。そしてビネガーや長い唐辛子で調理されます。

© Shutterstock

サンデー - 韓国 -

韓国でサンデーを注文するときは注意してください。期待通りのアイスクリームが手に入らないかもしれません！実際に韓国の伝統的なブラッドソーセージを手に入れるかもしれません。

© Shutterstock

サンギナッチョ ドルチェ - イタリア -

このクリーミーな「スイートブラッドプディング」は、砂糖、チョコレート、ミルク、パインナッツ、レーズン、そして特別な材料を使っています。豚の血液です。ナポリタンは豚肉祭りで食べられています。

© Shutterstock

カビデラ- ポルトガル -

大抵鶏の血煮込みご飯として、提供されます。これは鶏肉とご飯を使った料理です。血液は通常鶏のものです。そして酢と混ぜます。

© Shutterstock

コック・オ・ヴァン - フランス -

現在、フランスの有名な料理を作る人は、主に小麦粉を増粘剤として使用しています。しかし伝統的に、この料理ではソースを濃くするために新鮮な鶏の血が必要です。

© Shutterstock

ブラック・プディング - イギリスとアイルランド -

世界中にはたくさんのブラッドソーセージがあります。しかし、ブラック プディングとして知られるものは最も人気のあるものの 1 つです。これは動物の血液（多くの場合、豚肉または牛肉）動物性脂肪、穀物（通常はオーツ麦）の混ざったものです。

© Shutterstock

チューシェガオ - 台湾 -

豚の血とピーナツの小麦をもち米にまぶしたら、伝統的な台湾のストリートフードのライスケーキを試して見てください！

© Shutterstock

ブラッドソーセージ- フランス -

フランスのブラッドソーセージは、非常に多用途です。フランス料理ではさまざまな料理に使われています。鶏、豚、羊、子羊、牛、ガチョウの血でできています。

© Shutterstock

ボートヌードル - タイ -

伝統的に牛や豚の血液は、このタイ料理の味付けに使用されました。さらに、アヒルとガチョウの血は麺のスープの増粘剤として使用されます。

© Shutterstock

豚血スープ- ポルトガル -

ポルトガル北部のこの濃厚な血のシチューは、でんぷん（パン、ポテト、コーンフラワー）と鶏肉、牛肉、豚肉などさまざまな肉を使用しています。そして重要な成分は？豚の血です。

© Shutterstock

血の塊のお粥 - ベトナム -

ベトナムの豚の血粥、または血のお粥は、豚の血と豚の肉で作られています。野菜も血まみれの混合物に投げ込まれています。

© Shutterstock

黒いスープ - スウェーデン -

このスウェーデンの「黒いスープ」は伝統的にガチョウの血を使って作られています。豚の血でも作ることができます。

© Public Domain

豚の血アイスクリームサンデー - アメリカ -

豚の血のアイスクリームが普通のサンデーとは違うのは確かです。閉鎖される前、ワシントンD.C.のザ・ピッグはかつてこれらを提供していました。それらはそれをサンデー・ブラッディ・サンデーと呼んでいました。最近では、他の場所でも豚の血のアイスクリームを見つけることができるかもしれません。

© Getty Images

ヤグアルロクロ- エクアドル -

ブラッドラック、血のスープとして知られるこの料理は、子羊の内臓を使ったアンデスの伝統的なシチューです。通常、揚げた血がふりかけられます。

© Shutterstock

ブンボーフエ- ベトナム -

ベトナムのライスブードルはブン・ボー・フエとして知られており、栄養として豚の凝固血を使っています。

© Shutterstock

ハギス - スコットランド -

ハギスは典型的なスコットランド料理です。いくつかの材料を混ぜ合わせて作られています。羊の臓器、オートミール、スパイスが含まれます。もうこういった料理は見られなくなりましたが、血液を含む昔のレシピもあります。

© Shutterstock

カオソーイ - タイ -

これは一般的なタイのカレーヌードルではありません！カオソーイヌードルはまた凝固した血液が含まれています。

© Shutterstock

ソルポテル - ポルトガル、インド、ブラジル -

サラパテルはインドのコンカン地域ではん人気のポルトガル料理です。ブラジルにも持ち込まれ、今でも同国の北東部で消費されています。豚の肉（主に内臓）と豚の血の混合物で構成されています。

© Shutterstock

ナム・ヤオ - 東南アジア -

この料理は、ミャンマー、中国、タイで見られます。これは、通常は鶏肉または豚肉の角切りの凝血ケーキで作られます。

© Shutterstock

サクサン- インドネシア -

このスパイシーなインドネシア料理は豚ひき肉から作られます。肉は動物の血でココナッツミルクとスパイスを加えて煮込みます。

© Shutterstock

ブラッドゼリー- ケニア、タンザニア -

マサイ族は、食事に血液を含めます。牛乳に混ぜて飲むこともあります。しかし、ゼリー状に調理することも一般的な調理方法です。

© Getty Images

ナムトック- タイ -

この東南アジア料理のスープには牛または豚の血がたっぷりと含まれています。

ソース: (Listverse) (Fodor's Travel) (Ranker) 

© Shutterstock