時代を超えた空想的で魅力的なにんにくの使用法 -

一部の食品が他の食品よりも健康的であることは誰もがご存知かと思います。特定の野菜には、他の食品にはない特定のビタミンやミネラルが含まれています。一方で、ニンニクは「スーパーフード」という新しい世界をもたらしてくれました。ニンニクが料理人のお供になるずっと前から、ニンニクは存在していましたが、料理で使用されていませんでした。何千年にもわたって、ニンニクはステロイドから媚薬まであらゆる役割を果たしてきました。さらに印象的なのは、これら古代からの健康上の利点の多くがその後科学的に証明されていることです。

キッチンにニンニクが余っていますか？あなたが感動するようなニンニクの古代の使い方を見ていきましょう。

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キッチンの必需品 -

ニンニクは説明不要でしょう。世界のどんな食卓にもすべての料理をより風味と香りにし、必需品です。

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単なるフレーバーの強者ではない -

ニンニクは今ではキッチンの王様ですが、長い歴史の中では世界のあらゆる料理ではなく医療品でした。多くの古代の社会では栄養のためにニンニクを食べるのは貧しい人々だけでした。

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奇跡の薬 -

しかし医療としてのニンニクは階級の垣根を超えて常に広く愛されてきました。さまざまな病気に対して定期的に投与されます。アメリカ大陸からエジプト、中国までは歴史上消化不良からペストまでさまざまな用途で使用されてきました。

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初めての薬？ -

ニンニクの多用途の使用はまた、人間の歴史上とても初期から見られています。 3400年の古代シュメールで執筆と記録保持されているものから、ニンニクは万能薬としてすでに確立されていました。

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ギリシャのガーリック -

古代ギリシャのヘルスケアはニンニクに大きく依存していました。ヒポクラテス自身、しばしばニンニクを腹部の治療や子宮の成長に使用してきました。

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能力強化薬物 -

ギリシャでは古代文化としてニンニクの刺激はエネルギー、スピード、強さを向上させることができるとされてきました。ギリシャの兵隊が戦闘に向かう前に定期的にニンニクを摂取するだけでなく、オリンピックのアスリートは試合前に勝つために使用してきました。

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ヘカテへの供物 -

ニンニクはヘカテへの贈り物の中で最も人気のあるものの一つでした。ヘカテは、幽霊の女神、新月、交差点の神様でした。彼女の保護を期待する旅行者は、交差点の真ん中にニンニクを置いていきました。

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エジプトでのガーリック -

古代エジプト人はいろんな方法でニンニクを使用していました。労働者階級にとって欠かせないサプリメントで、彼らの過酷で暑い労働の日々を乗り切る助けになると信じていたのです。

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ファラオの墓で -

悪名高いツタンカーテン王の墓からもニンニクが発見されており、しかし専門家らは、なぜそれらがファラオの永遠の所有物に含まれたのかをまだ解明していません。

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にんにくはガーリックを作るのに役に立ちますか？ -

ツタンカーメン王にとってニンニクの個人的な重要性についての考えが不足しているにもかかわらず、文化的スケールにおけるニンニクの重要性は疑いの余地がありません。労働者には、一見不可能に見える作業中に体力を維持するために、24時間ニンニクが与えられました。

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中国でのニンニク -

少なくとも3,000年までにニンニクが中国では漢方薬になっていたことを、ほとんどの専門家が賛同しています。さらに、中国はおそらく、毎日の食事にニンニクを完全に取り入れた最初の文化の 1 つです。

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オリジナルの抗うつ薬 -

記録で明らかになっていることは、古代中国の臨床的うつ病に似たものに処方されたということです。悲しみや感情的な問題の治療としての使用することで、世界初の抗うつ剤としてニンニクは有望な候補となりました。

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天然防腐剤 -

ニンニクはまた古代中国では、特に生肉の他の食品用の天然保存料として使用されてきました。

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オリジナル媚薬？ -

聖書の時代にヘブライ・タルムードの言葉として、ニンニクが夫婦関係の問題を抱えているカップルのための媚薬として提案されることもあると証言されています。ニンニクの嫌な匂いはデートに最適なものではないとご存知でしょう！

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ネロの軍隊 -

ネロの時代、古代ローマの悪名高き狂った皇帝は、ローマ軍の主任医師は古代ギリシャ人の考えを取り入れ、ネロの兵士たちに厳格なニンニクの処方を続けさせました。

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ニンニクの使用についてのプリニウス23 -

影響力のあるローマの博物学者と医師大プリニウスは、彼はニンニクの声高な支持者で、薬効成分とうたっていました。独創的な歴史の自然哲学では、抗毒素から肝疾患を防ぐ保護剤まで、さまざまな種類があり、ニンニクの使用について、少なくとも 23 個の異なるリストがリストされています。

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インドでのニンニク -

ニンニクは記録が残っている限り、インドの医療行為の定番となってきました。チャラカ・サンヒターは紀元前1千年紀に遡る古代アーユルヴェーダのテキストです。関節炎と心臓病の治療できるニンニクの効果について説明されています。

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バウアー写本 -

サンスクリット語の文書はバウワー文書として知られ、ニンニクの薬効についてさらに拡張された文書にまた、感染症や重症のワームと戦うためにも使用できる可能性があると推測されています。

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中世のニンニク -

中世のヨーロッパ人は、何世紀にもわたってあらゆる種類のものにニンニクに依存していました。貴族、平民、聖職者などに利用されていました。

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ニンニクの空想的で魅力的な使用法 -

中世でヨーロッパは世界の病気のすべてではないにしても、そのほとんどは悪い空気や瘴気によって引き起こされていました。ニンニクは瘴気を濾過し、あらゆる病気から人々を守るのに役立つ可能性があると信じられていました。

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ニンニクと黒死病 -

ニンニクは14世紀の黒死病と戦うことさえできると信じられていました。ペスト医者を装った悪名高いくちばしのあるマスクはご想像のとおり、ほとんどの場合ニンニクが入っていました。

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殺人を免れる -

ニンニクを通して空気を濾過するこの戦略は少なくとも一度は犯罪者によって使用されたこともありました。18世紀のフランスでペストの流行中、強盗団が死者や死にかけている人々の家に侵入しました。被害者を苦しめる病気から身を守るため、その間ずっと、ニンニクと酢を浸した布を顔にかぶせていた。

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ニンニクの洗礼を受ける -

ヘンリー四世は洗礼を受け、悪霊や病気からさらに身を守ることを期待して、ガーリックウォーターに入れていました。

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蚊を遠ざける -

キッチン以外でのニンニクの使用は、最も古いものの一つです。人間が蚊に刺される限り安全と言えるでしょう。私たちは彼らの咬傷や刺傷から身を守るためにニンニクも使用してきました。

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吸血鬼、狼男と幽霊 -

民俗学の領域で、ニンニクに思いを止めた吸血鬼ではありません。ヨーロッパの伝承で邪悪な存在はいくらでも、狼男や幽霊などはニンニクに弱いと言われていました。

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ウンニャオ -

朝鮮半島では、古朝鮮王国の創造神話で、ウンニャオという面白いキャラクターがいました。ニンニクとヨモギだけの食事を100日間食べることによって、熊から人間の女性に変わりました。

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ノウルーズのお祝い -

イランでニンニクは中心的な役割を果たしています。ニンニクのクローブは、ホリデーの人気のハフトシンのディスプレイの正面と中央に置かれています。

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ニンニクのり -

新鮮なクローブから絞ったニンニクジュースには、めったに語られることのない秘密の用途があります。強力なのに優しい粘着力を発揮し、ガラスや陶器品の修理には最適です。

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現代の医療におけるニンニク -

中世のニンニクの医療での多くの使用法は、何千年も前の文化によって想定されていたものは、実際には驚くほど現代の精査に使われています。今日、多くの人は炎症から消化不良まであらゆる症状に、ニンニクを使用しています。

ソース: (The Journal of Nutrition) (The New York Academy of Medicine Library Blog) (American Family Physician)

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