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フュージョン料理:料理の天才、もしくは裏切り?
- ケバブピザを試してみたいですか?ラーメンバーガーはどうですか?
世の中には、変だけど素晴らしいフュージョン料理が存在します。日本風ブリトーやしょっぱい中国風ドーナツから、ブラジル風ストロガノフやハワイ風スパムまで、世界中で適応した各国の料理について、このギャラリーでチェックしましょう。
© Shutterstock
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ピザ:イタリア - 正確なピザ発祥の場所については議論がありますが、間違いなくイタリアにルーツがあり、伝統的なピザは、トマトソースとチーズ、そしてバジルでシンプルに提供されます(別名マルガリータ)。
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ピザ:日本 - しかし、世界中では、様々な形やトッピングでピザが楽しまれています。こちらは、日本でのピザです。さらに寿司風味というのもあるほどです。
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ピザ:インド - カレーピザはいかがですか?もし辛すぎれば、ライタをのせることもできます。
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エンパナーダ:南米 - エンパナーダは、パイ生地にお肉等を詰めたもので、南米で様々な形で食べられています。揚げたり焼いたりされ、トウモロコシやお肉、魚、チーズなどが詰められたものです。
© Shutterstock
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パイ:イングランド - エンパナーダによく似た、コーニッシュパイは、大きく、通常お肉と野菜が詰まっています。
© Shutterstock
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ナン:インド - インドでは、ほぼ毎回の食事がナンがついてきます。伝統的に、これは、小さくちぎって、皿の上の食べ物を救って食べます。
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ナン:世界 - ナンの中に食べ物をまいて、サンドイッチのように食べるのはいかがですか?天才的です!
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寿司:日本 - 米に刺身などを巻いた有名な日本料理は、世界中に広がり、様々な形に変わっていきました。
© Shutterstock
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寿司:アメリカ - アメリカでの、メキシコ料理と日本料理のフュージョンは、寿司ブリトーになりました。基本的には、巻かれた巨大な寿司です。
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9 / 54 Fotos
タコス:メキシコ - メキシコ料理のタコスもまた、世界中で様々な変化を遂げています。通常は、アボカド、サルサ、肉、コリアンダートマトと一緒に提供されます。
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タコス:日本 - 日本のマグロやワサビマヨネーズ、とびこなどの入ったタコスに挑戦してみませんか?
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タコス:イタリア - スパゲッティタコスなんていうのも挑戦してみますか?もちろん、存在します。
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12 / 54 Fotos
チュロス:スペイン - 有名な揚げドーナッツのおやつは、普通は、食べる前に、砂糖チョコレートソースに付けて食べられます。
© Shutterstock
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チュロス:ペルー - チュロスは、少し違うソースやクリームが詰められていますが、ペルーでも楽しまれています。
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14 / 54 Fotos
クロワッサン:フランス - 有名なフランスのクロワッサンも、世界中の多くの異なる形になっています。ジャムやはちみつなどの甘いかたちで食べたり、チーズやハムなどで食事としても食べられています。
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15 / 54 Fotos
メディアルーナス:アルゼンチン - アルゼンチンのバージョンは、より凝縮していて、よりパイ生地に近く、メディアルーナスと呼ばれています。これは、はちみつを塗ってあり、マテ茶と良く合います。
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マテ茶:南米 - マテ茶は、パラグアイやブラジル、アルゼンチンが原産の植物から作られます。その葉は完走し、熱湯とまぜ、金属のストローで飲みます。
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マテ茶:海外 - 世界中でも、南米のマテ茶が健康に良いということで注目されています。しかし、ティーバッグに熱湯を注ぐ飲み方の方が好まれています。
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ターリー:インド - インドには、無数のカレーの種類があり、それは地域ごとに異なります。典型的な食事の一つはターリ―で、丸いお皿に、様々なカレーやお米、ナンなどをのせたものです。
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インド料理:イギリス
- カレーがイギリスや世界中に広がった時、大きな変化を遂げました。典型的なインド料理のお持ち帰りは、幅広く小さな料理が付くわけではありません。代わりに、ごはんの量が多く、カレーは通常上にかけて提供されます。
そして、イギリスのチキンマサラは、本当のインド料理でもなく、偽物です!
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ドーナッツ:アメリカ - カラフルなドーナッツは多くの国で見られるため、どこの国の物かは実際には良く分かりません。それぞれどう異なるかを見てみましょう。
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ドーナッツ:フィンランド - フィンランドでは、ドーナッツは Munkkiと呼ばれています。アメリカのものより柔らかく、カルダモンが含まれています。
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ドーナッツ:モロッコ - モロッコのドーナッツは、アラビア語でsfenj と呼ばれます。これらは甘くなく、はちみつや砂糖に付けて食べられています。
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ドーナッツ:イギリス、フランス、ポルトガル、ドイツ - フルーツジャムやカスタード、チョコレートなどが入った丸いドーナッツは、ヨーロッパの多くの国で食べられています。
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ドーナッツ:ポーランド - Pączkiは、ジャムが入っていて、粉砂糖などがまぶしてあります。調理する前に穀物アルコールを生地に入れます。
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ドーナッツ;イタリア - Bomboloni は、クリームやカスタードが中に詰められ、リコッタのトッピングで提供されます。
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ドーナッツ;ナイジェリア - この可愛い小さなおやつの名前は、パフパフといいます。他の国では、bofrot やtogbei とも呼ばれています。
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ドーナッツ:中国 - Youtiaoは、塩味で軽く揚げたドーナッツで、ライスプディングや豆乳につけ、朝食として食べられています。
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抹茶:日本 - 伝統的な日本の抹茶は、特別に凝縮された抹茶粉末で作ります。
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抹茶:海外 - しかし、抹茶は世界中に広がったために、色々なバリエーションがあります。例えば、ラテのスタイルで抹茶が提供されることもあります。
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クレープ:フランス - フランスは美味しいクレープで知られています!甘いのも塩味でも、クレープが食べられるのはフランスだけではありません。
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パンケーキ:アメリカ - アメリカはバターミルクパンケーキで知られ、これは通常積み上げられ、メープルシロップ、ベリー、その他のトッピングをかけて食べられます。
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カチャパス: ベネズエラとコロンビア - ベネズエラとコロンビアでは、カチャパスと呼ばれる、トウモロコシのパンケーキが人気です。これは通常たたんで、溶けたチーズと食べます。
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スパム:イギリス - 缶に入った肉製品は、食糧不足のために、第二次世界大戦中に、イギリスでたくさん食べられました。
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スパムむすび:ハワイ - 戦後、イギリスでのスパムの人気は下火になりましたが、それはハワイで人気に火が付きました。そしてこのスパムと日本のおむすびの面白いフュージョンが生まれました。スパムとごはん、のりの組み合わせは、今でも広く売られています。
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スフィーハ: 中東 - このパイのスナックは、伝統的には、羊肉で作られています。
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エスフィーハ: ブラジル - レバント地域からの移民がブラジルに持ち込み、このパイのような料理は、エスフィーハ(もしくはエスフィーラ)という代わりの名前で呼ばれていて、ラムや牛肉、チーズなどの違う材料が使われています。
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ラーメン:日本 - この日本料理は、魚や肉の出汁のスープに小麦の麺に、チャーシューや、海藻、ネギ、卵などの材料をトッピングして食べます。醤油やみその味が一般的です。
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ハンバーガー:アメリカ - この日本料理が、アメリカの伝統料理ハンバーガーと一緒になったらどうでしょう。
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ラーメンバーガー:アメリカ - ラーメンバーガーに挑戦してみたいですか?このフュージョンは、アメリカでは結構人気があります。
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パスタ:イタリア - かわいそうなイタリア。ピザだけでなく、パスタまで、世界中に盗まれて適応されています!伝統的なイタリアのパスタ料理を見てみましょう:タリアテッレ、トマトに、バジル。完璧でシンプルでしょ?
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パスタ:ドイツ - パスタがドイツ風になったらどうなるでしょうか。ソーセージとをスパゲッティとピザに混ぜてみませんか?
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パスタ:インド - そして、カレーパスタはいかがでしょう?純粋なイタリア人は、想像するだけでカルチャーショックを受けることでしょう。
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ストロガノフ:ロシア - ロシアのビーフストロガノフは、煮込んだ牛肉とサワークリームで作られます。
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ストロガノフ:ブラジル - ブラジルでは、通常、玉ねぎやトマト、キノコ、フィレミニオンでストロガノフを作ります。さらに、お米も一緒に食べます。
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ストロガノフ:アメリカ - アメリカや外国では、ストロガノフは色が薄めで、お米やパスタと一緒に食べられています。
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ケバブ:中東 - 世界中には様々なケバブがありますが、次のイタリア料理とのコラボほど変わったものはありません・・・
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ケバブ:イタリア - そう、本当に存在するんです。ケバブピザはいかが?
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カプチーノ:イタリア - この人気のイタリアコーヒーは、ダブルのエスプレッソと泡立てたミルクで作ります。 The Guardianによると、これは150-160mlの容量のある陶器のカップで提供されます。
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フラペチーノ:アメリカや海外 - 多くの人がホイップクリームの乗った、大きな甘いコーヒーは、コーヒーに対する侮辱だと考える人がいるのも納得です。
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コーヒー:アイルランド - アイルランドのコーヒーは、暖かい飲み物に、ウィスキーや砂糖を入れ、クリームをのせて提供されます。
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カルボナーラ:イタリア - 真のイタリアのカルボナーラは、卵とパンチェッタとスパゲティーで作られます。これに似せたものには、クリームやネギ、その他イタリア人が思いもつかないものを追加しています。
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カルボナーラ:日本 - 信じるかどうかは別として、こちらは、日本のカルボナーラです。そこにはベーコン、エビ、その他の野菜が含まれます。アレンジの天才、もしくは侮辱的?あなたはどう思いますか?
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フュージョン料理:料理の天才、もしくは裏切り?
- ケバブピザを試してみたいですか?ラーメンバーガーはどうですか?
世の中には、変だけど素晴らしいフュージョン料理が存在します。日本風ブリトーやしょっぱい中国風ドーナツから、ブラジル風ストロガノフやハワイ風スパムまで、世界中で適応した各国の料理について、このギャラリーでチェックしましょう。
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ピザ:イタリア - 正確なピザ発祥の場所については議論がありますが、間違いなくイタリアにルーツがあり、伝統的なピザは、トマトソースとチーズ、そしてバジルでシンプルに提供されます(別名マルガリータ)。
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ピザ:日本 - しかし、世界中では、様々な形やトッピングでピザが楽しまれています。こちらは、日本でのピザです。さらに寿司風味というのもあるほどです。
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ピザ:インド - カレーピザはいかがですか?もし辛すぎれば、ライタをのせることもできます。
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エンパナーダ:南米 - エンパナーダは、パイ生地にお肉等を詰めたもので、南米で様々な形で食べられています。揚げたり焼いたりされ、トウモロコシやお肉、魚、チーズなどが詰められたものです。
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パイ:イングランド - エンパナーダによく似た、コーニッシュパイは、大きく、通常お肉と野菜が詰まっています。
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ナン:インド - インドでは、ほぼ毎回の食事がナンがついてきます。伝統的に、これは、小さくちぎって、皿の上の食べ物を救って食べます。
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ナン:世界 - ナンの中に食べ物をまいて、サンドイッチのように食べるのはいかがですか?天才的です!
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寿司:日本 - 米に刺身などを巻いた有名な日本料理は、世界中に広がり、様々な形に変わっていきました。
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寿司:アメリカ - アメリカでの、メキシコ料理と日本料理のフュージョンは、寿司ブリトーになりました。基本的には、巻かれた巨大な寿司です。
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タコス:メキシコ - メキシコ料理のタコスもまた、世界中で様々な変化を遂げています。通常は、アボカド、サルサ、肉、コリアンダートマトと一緒に提供されます。
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タコス:日本 - 日本のマグロやワサビマヨネーズ、とびこなどの入ったタコスに挑戦してみませんか?
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タコス:イタリア - スパゲッティタコスなんていうのも挑戦してみますか?もちろん、存在します。
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チュロス:スペイン - 有名な揚げドーナッツのおやつは、普通は、食べる前に、砂糖チョコレートソースに付けて食べられます。
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チュロス:ペルー - チュロスは、少し違うソースやクリームが詰められていますが、ペルーでも楽しまれています。
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クロワッサン:フランス - 有名なフランスのクロワッサンも、世界中の多くの異なる形になっています。ジャムやはちみつなどの甘いかたちで食べたり、チーズやハムなどで食事としても食べられています。
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メディアルーナス:アルゼンチン - アルゼンチンのバージョンは、より凝縮していて、よりパイ生地に近く、メディアルーナスと呼ばれています。これは、はちみつを塗ってあり、マテ茶と良く合います。
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マテ茶:南米 - マテ茶は、パラグアイやブラジル、アルゼンチンが原産の植物から作られます。その葉は完走し、熱湯とまぜ、金属のストローで飲みます。
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マテ茶:海外 - 世界中でも、南米のマテ茶が健康に良いということで注目されています。しかし、ティーバッグに熱湯を注ぐ飲み方の方が好まれています。
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ターリー:インド - インドには、無数のカレーの種類があり、それは地域ごとに異なります。典型的な食事の一つはターリ―で、丸いお皿に、様々なカレーやお米、ナンなどをのせたものです。
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インド料理:イギリス
- カレーがイギリスや世界中に広がった時、大きな変化を遂げました。典型的なインド料理のお持ち帰りは、幅広く小さな料理が付くわけではありません。代わりに、ごはんの量が多く、カレーは通常上にかけて提供されます。
そして、イギリスのチキンマサラは、本当のインド料理でもなく、偽物です!
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ドーナッツ:アメリカ - カラフルなドーナッツは多くの国で見られるため、どこの国の物かは実際には良く分かりません。それぞれどう異なるかを見てみましょう。
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ドーナッツ:フィンランド - フィンランドでは、ドーナッツは Munkkiと呼ばれています。アメリカのものより柔らかく、カルダモンが含まれています。
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ドーナッツ:モロッコ - モロッコのドーナッツは、アラビア語でsfenj と呼ばれます。これらは甘くなく、はちみつや砂糖に付けて食べられています。
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ドーナッツ:イギリス、フランス、ポルトガル、ドイツ - フルーツジャムやカスタード、チョコレートなどが入った丸いドーナッツは、ヨーロッパの多くの国で食べられています。
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ドーナッツ:ポーランド - Pączkiは、ジャムが入っていて、粉砂糖などがまぶしてあります。調理する前に穀物アルコールを生地に入れます。
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ドーナッツ;イタリア - Bomboloni は、クリームやカスタードが中に詰められ、リコッタのトッピングで提供されます。
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ドーナッツ;ナイジェリア - この可愛い小さなおやつの名前は、パフパフといいます。他の国では、bofrot やtogbei とも呼ばれています。
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ドーナッツ:中国 - Youtiaoは、塩味で軽く揚げたドーナッツで、ライスプディングや豆乳につけ、朝食として食べられています。
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抹茶:日本 - 伝統的な日本の抹茶は、特別に凝縮された抹茶粉末で作ります。
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抹茶:海外 - しかし、抹茶は世界中に広がったために、色々なバリエーションがあります。例えば、ラテのスタイルで抹茶が提供されることもあります。
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クレープ:フランス - フランスは美味しいクレープで知られています!甘いのも塩味でも、クレープが食べられるのはフランスだけではありません。
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パンケーキ:アメリカ - アメリカはバターミルクパンケーキで知られ、これは通常積み上げられ、メープルシロップ、ベリー、その他のトッピングをかけて食べられます。
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カチャパス: ベネズエラとコロンビア - ベネズエラとコロンビアでは、カチャパスと呼ばれる、トウモロコシのパンケーキが人気です。これは通常たたんで、溶けたチーズと食べます。
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スパム:イギリス - 缶に入った肉製品は、食糧不足のために、第二次世界大戦中に、イギリスでたくさん食べられました。
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スパムむすび:ハワイ - 戦後、イギリスでのスパムの人気は下火になりましたが、それはハワイで人気に火が付きました。そしてこのスパムと日本のおむすびの面白いフュージョンが生まれました。スパムとごはん、のりの組み合わせは、今でも広く売られています。
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スフィーハ: 中東 - このパイのスナックは、伝統的には、羊肉で作られています。
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エスフィーハ: ブラジル - レバント地域からの移民がブラジルに持ち込み、このパイのような料理は、エスフィーハ(もしくはエスフィーラ)という代わりの名前で呼ばれていて、ラムや牛肉、チーズなどの違う材料が使われています。
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ラーメン:日本 - この日本料理は、魚や肉の出汁のスープに小麦の麺に、チャーシューや、海藻、ネギ、卵などの材料をトッピングして食べます。醤油やみその味が一般的です。
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ハンバーガー:アメリカ - この日本料理が、アメリカの伝統料理ハンバーガーと一緒になったらどうでしょう。
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ラーメンバーガー:アメリカ - ラーメンバーガーに挑戦してみたいですか?このフュージョンは、アメリカでは結構人気があります。
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パスタ:イタリア - かわいそうなイタリア。ピザだけでなく、パスタまで、世界中に盗まれて適応されています!伝統的なイタリアのパスタ料理を見てみましょう:タリアテッレ、トマトに、バジル。完璧でシンプルでしょ?
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パスタ:ドイツ - パスタがドイツ風になったらどうなるでしょうか。ソーセージとをスパゲッティとピザに混ぜてみませんか?
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パスタ:インド - そして、カレーパスタはいかがでしょう?純粋なイタリア人は、想像するだけでカルチャーショックを受けることでしょう。
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ストロガノフ:ロシア - ロシアのビーフストロガノフは、煮込んだ牛肉とサワークリームで作られます。
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ストロガノフ:ブラジル - ブラジルでは、通常、玉ねぎやトマト、キノコ、フィレミニオンでストロガノフを作ります。さらに、お米も一緒に食べます。
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ストロガノフ:アメリカ - アメリカや外国では、ストロガノフは色が薄めで、お米やパスタと一緒に食べられています。
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ケバブ:中東 - 世界中には様々なケバブがありますが、次のイタリア料理とのコラボほど変わったものはありません・・・
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ケバブ:イタリア - そう、本当に存在するんです。ケバブピザはいかが?
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カプチーノ:イタリア - この人気のイタリアコーヒーは、ダブルのエスプレッソと泡立てたミルクで作ります。 The Guardianによると、これは150-160mlの容量のある陶器のカップで提供されます。
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フラペチーノ:アメリカや海外 - 多くの人がホイップクリームの乗った、大きな甘いコーヒーは、コーヒーに対する侮辱だと考える人がいるのも納得です。
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コーヒー:アイルランド - アイルランドのコーヒーは、暖かい飲み物に、ウィスキーや砂糖を入れ、クリームをのせて提供されます。
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カルボナーラ:イタリア - 真のイタリアのカルボナーラは、卵とパンチェッタとスパゲティーで作られます。これに似せたものには、クリームやネギ、その他イタリア人が思いもつかないものを追加しています。
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カルボナーラ:日本 - 信じるかどうかは別として、こちらは、日本のカルボナーラです。そこにはベーコン、エビ、その他の野菜が含まれます。アレンジの天才、もしくは侮辱的?あなたはどう思いますか?
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フュージョン料理:料理の天才、もしくは侮辱的?
伝統料理の海外でのアレンジは、時にヘンテコです!
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メキシコ風テキサス料理や、いろんなパターンのピザなどにはなじみがありますが、他にどんなフュージョン料理が存在するのでしょうか?
日本風ブリトーやしょっぱい中国風ドーナツから、ブラジル風ストロガノフやハワイ風スパムまで、世界中で適応した各国の料理について、このギャラリーでチェックしましょう。
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