ジュース作りの真実について -

野菜や果物を多く摂ることは、私たちの多くが心がけていることだ。カロリーが低いだけでなく、これらの植物性食品は、バランスの取れた食生活の一部として必要な必須ビタミンやミネラルを与えてくれる。しかし、良いものでも摂りすぎてよいのだろうか？ジュースクレンズや断食は相変わらず人気があり、ベルトコンベアー式にスーパーフードを選ぶことができる。それでも、あなたに合うだろうか？

ジュースは絞る価値があるのか、クリックして確かめてみよう。

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すり潰す、押す、絞る -

新鮮な果物や野菜をすりつぶし、押し、絞ることで栄養素を抽出できるため、ビタミンやミネラルを簡単に摂ることができる。

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でもカロリーはある -

ジュース自体に何が入っているかによって、健康効果は異なるかもしれない。ジュースにはカロリーと糖分が含まれていることに変わりはない。

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ジュースの利点：より多くの栄養素 -

ジュースを飲めば、丸ごと食べたときのように繊維質がなくても、素早く吸収できる栄養素をたくさん摂ることができる。ジュースを飲むと、濃縮されたビタミンやミネラルをより多く摂取することができる。

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ジュースの利点：より多くの栄養素 -

野菜や果物を十分に食べるのが難しい人でも、ジュースが好きなら、その栄養素の恩恵を受けることができる。

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心血管系をサポート -

純粋な果物や野菜ジュースを飲むと、一酸化窒素の血中濃度が上昇することを示唆する研究は限られている。

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心血管系をサポート -

一酸化窒素は血管を拡張し、しなやかさと滑らかさを保つ。また、血圧を下げ、心臓血管の健康を保つ働きもある。

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欠点：果物は糖分が多い -

果物は糖分が多い。つまり、血糖値の急上昇を引き起こす。果物を食べると、食物繊維が消化を遅らせるが、ジュースにすると、食物繊維は取り除かれる。

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欠点：果物は糖分が多い -

すべてではなくとも、ほとんどが野菜であるジュースを飲む方がいい。低糖質の野菜は果物のように血糖値を急上昇させない。

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腎臓の健康 -

水分の摂取を増やすことは腎臓の健康によく、腎臓の働きを助ける。しかし、食品の中にはシュウ酸塩を多く含むものがあり、大量に摂取すると問題になることがある。

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腎臓の健康 -

シュウ酸塩を多く含む食品には、ビーツやほうれん草などがある。リスクのある人や慢性腎臓病の人は、このような食品の摂取に注意すべきである。

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ジュースクレンズ -

ジュースクレンズとは、野菜や果物のジュースのみを摂取するダイエット法である。メリットもあるが、リスクもある。

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ジュースクレンズ -

ある一定時間ジュースを飲むだけで、効果的に体内を「浄化」できると信じている人たちがいる。

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毒素を排出 -

ジュースクレンズを支持する人たちは、クレンズは減量を助け、体内の毒素を排出するのに役立つと主張することが多い。

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クレンズの長さ -

ジュースクレンズは一般的に2週間以内である。短期間とはいえ、危険であることに変わりはなく、液体だけの食事は監督者のもとでのみ行うべきである。

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持続不可能な体重減少 -

また、ジュースダイエットは低カロリーであるため、一時的な体重減少につながる可能性はあるが、一般的に変化は長く続かない。

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不十分なカロリー -

身体とその活動を維持するのに十分なカロリーがないと、低血糖の症状が現れる。その兆候としては、失神、脱力、脱水、頭痛などがある。

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下剤効果 -

ジュースクレンズに下剤が含まれている場合、それを摂取している人は、便中の栄養素が失われすぎて、電解質のバランスが崩れ、脱水症状を引き起こす可能性がある。

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パッケージ入りジュースクレンズ -

高価な、パッケージ化されたジュースクレンズは、その結果について劇的な効果を謳っているかもしれない。通常、このような謳い文句を真に証明する十分な証拠はないため、注意が必要だ。

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腸の健康 -

短期間のジュースクレンズは、人の腸内細菌に影響を与えることが示されている。2017年の研究では、短期間のクレンズは体重減少に関連する細菌を増加させ、体重増加に関連する細菌を減少させることがわかった。

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食事の代わりにはならない -

ジュースは食事の代わりにはならない。これらのジュースには、体が適切に機能するために必要なタンパク質や必須脂肪が含まれていない。

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繊維の要素 -

これまで述べてきたように、ジュースは果物から食物繊維を取り除いてしまう。この成分は消化を遅らせ、満腹感を得るのを助ける。食物繊維がないと、体が必要とする以上のカロリーを食べたり飲んだりしやすくなる。

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吸収 -

体に必要なビタミンやミネラルは限られている。ある一定の量に達すると、体はそれらを洗い流し始めるので、ジュースはあなたの健康を補うための高価な方法だ。

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新鮮な方が良い -

ジュースを飲むなら、自分で作るか、搾りたてを買う方がずっと健康的だ。そうすれば、余計な糖分が加えられていないことがわかる。

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抗酸化物質が豊富 -

ジュースには抗酸化物質がたっぷり含まれている。ビタミンA、C、Eは、フリーラジカルと呼ばれる体内の損傷を引き起こす分子に対抗する。

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抗酸化物質が豊富 -

フリーラジカルは、通常の身体プロセスの一部として発生し、汚染、日焼け、喫煙などの外的要因にさらされることで蓄積される。抗酸化物質はフリーラジカルの浄化を助ける。

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水分補給 -

ジュースは、水分摂取量を増やすことで水分補給をする方法だ。ソーダやスポーツドリンクよりも低カロリーで、カフェインの脱水作用もない。

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身体は自浄作用がある -

覚えておいてほしいのは、体内の毒素は、フルーツジュースを摂取することによってではなく、臓器を通して自浄作用が働くということだ。腎臓と肝臓は、体内に浮遊している悪いものを排泄するために働く。

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バランスの取れたアプローチをとろう -

厄介な副作用を起こさずにジュースの利点をすべて得るために、皮はそのままにして、野菜ジュースを主に楽しみ、飲みすぎないようにしましょう。

出典: (WebMD) (Medical News Today) (GQ)

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