腸管出血性大腸菌感染症について知っておくべきこと -

腸管出血性大腸菌感染症は、腸、尿路、および体の他の部分に存在する感染症の1つです。ほとんどの腸管出血性大腸菌感染症は、症状が軽く、 軽度の症状しか引き起こしません。しかし、特定のタイプは腸内感染し、重篤な、場合によっては生命を脅かす合併症を引き起こす可能性があります。人によってはこうやって質問する人もいるかもしれません。感染の原因は何ですか?また、どうすれば感染を防ぐことができますか?

さらに腸管出血性大腸菌感染症について学んでいくには、クリックして次のスライドをご覧ください。

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腸管出血性大腸菌感染症のサイン -

腸管出血性大腸菌感染症の兆候は、細菌に感染された後、3-4日で発症します。しかし、感染後でも、一日か一週間で病気になるかもしれません。

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共通した症状 -

最もよく起こる症状の下痢は、軽度の水っぽいものから重度の血の混じったものまでさまざまです。人によっては、吐き気や嘔吐だけでなく、腹痛やけいれんを経験することもあります。

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医師に会う時 -

下痢が続く場合、ひどい場合、または血が混じる場合は、必ず医師に相談してください。

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すべての菌株が下痢を引き起こすわけではありません -

腸管出血性大腸菌感染症、O-157：H7の大腸菌は強力な毒素を生成するグループに属します。これにより小腸の内膜を損傷します。このことで血の混じった下痢が起こります。

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少量でも気分が悪くなる可能性があります -

多くの他の細菌とは異なり、腸管出血性大腸菌感染症は、たとえ少量しか摂取しなかったとしても、感染します。調理が不十分なハンバーガーを一口食べたり、汚染された水を飲み込んだりすると、感染します。

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牛ひき肉 -

牛が屠殺されて加工されるとき、腸管出血性大腸菌感染症の 腸内細菌は、肉についていることがあります。牛ひき肉は、さまざまな動物の肉を組み合わせているため、汚染のリスクが高まります。

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殺菌されていない牛乳 -

腸管出血性大腸菌感染症の細菌は牛の乳房や搾乳装置から生乳についたりします。

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新鮮な食べ物 -

畜産場からの流出水は、生鮮食品が栽培される畑を汚染する可能性があります。

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汚染水 -

劣悪な衛生環境は、水に存在する人間や家畜排泄物から出てきたりします。飲み水や汚染水から腸管出血性大腸菌感染症の摂取することがああります。

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人から人へ -

特に感染した大人や子供が適切に手を洗わない場合、腸管出血性大腸菌感染症は簡単に他の人に移ります。

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リスク要因 -

腸管出血性大腸菌感染症は移された人全員に影響を与える可能性があります。しかし、他の人よりも問題が発生する可能性が高い人もいます。

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年齢 -

幼児と高齢者は、さらなる合併症を含め、腸管出血性大腸菌感染症の原因となる病気にかかるリスクが高いです。

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免疫力の低下 -

免疫力が低下している人は、腸管出血性大腸菌感染症にさらにかかりやすくなります。エイズに感染している人やがん患者を含みます。

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妊娠 -

妊婦さんは特に腸管出血性大腸菌感染症にかかりやすくなります。重症感染症 になると、早産や流産さへも起こることがあります。

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特定の食物を食べている -

リスクの高い食べ物は、十分に焼けていないハンバーガー、殺菌されていない牛乳、アップルジュース、サイダー、生のミルクで作られたソフトチーズです。

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季節 -

理由は明らかではありませんが、腸管出血性大腸菌感染症はさらに夏に起こりやすいと言われています。

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胃酸分泌の減少 -

胃酸は、腸管出血性大腸菌感染症を保護します。胃酸を抑える薬を服用すると、感染症のリスクが高まる可能性があります。

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動物に関わる仕事をしている人たち -

牛、やぎ、羊など動物に関わる仕事をしている人は、腸管出血性大腸菌感染症に感染するリスクが上がります。

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合併症 -

健康体の人は腸管出血性大腸菌感染症から1週間で回復します。リスクグループに属する一部の人々は、溶血性尿毒症症候群と呼ばれる腎不全で命に支障をきたすことがあります。

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予防 -

腸管出血性大腸菌感染症を守るための、ワクチンも治療薬もありません。さらされる機会を減らす方法があります。

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洗濯物 - 果物や野菜は食べる前に必ずよく洗ってください。

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肉を安全に調理する -

すべての肉を安全な温度で調理されているか確認しましょう。肉用温度計を使って仕上げましょう。肉の理想的な調理温度は、71˚Cです。

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二次汚染を避ける - 清潔な調理器具、鍋、大皿を使用して相互汚染を避けてください。

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生肉を避ける -

生肉は常に他の食品や他の綺麗なものから遠ざけてください

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食べ残しを放置しない -

安全に食べられるようにするため、残り物は調理後2時間以内に必ず冷蔵保存してください。

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解凍には注意 -

カウンターの上で肉を解凍しないでください。代わりに、冷蔵庫または電子レンジでのみ使用してください。

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殺菌してあるものを食す -

理由はもうおわかりでしょう。殺菌牛乳のみを飲むようにしましょう。

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手を洗う -

食べ物を準備したり食べた後、トイレに行った後、おむつ交換をした後は、手を洗いましょう。

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下痢のときは料理をしない -

下痢性の病気は多くの場合、伝染性が高く、簡単に伝染する可能性があります。したがって、下痢のときは料理をしないでください。

ソース: (Healthline) (Cleveland Clinic) (Mayo Clinic) 

See also: Diseases doctors often get wrong

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