もうすぐ消滅するかもしれない人気食品 -

私たちの多くにとって、食べ物は単なる栄養補給以上のものだ。世界中のさまざまな文化を知る窓であり、親や友人、大切な人からの愛情表現でもある。しかし、私たちの大好きな料理の重要な食材の一部が手に入らなくなったらどうなるのだろう？近い将来、私たちはそれを思い知ることになるかもしれない。

大麦は危機に瀕している多くの食材のひとつであり、それはすべて気候変動のおかげである。つまり、冷涼で爽快なビールに別れを告げなければならなくなる日も近いということだ。

世界のビール消費量は16％減少し、ビールの価格は2倍になると予測されている。本当に悪いニュースはそれだけではない。

テキーラの価格は、特にニューヨークと東京での需要増加により高騰する可能性が高い。テキーラそのものは消滅しないかもしれないが、高品質のテキーラはなくなるかもしれない。数多くの農家が未熟な植物を使用しているため、私たちが底値のテキーラボトルから酒を飲むようになるのはいつになるのだろうか？

そして、フムスでさえも安全ではない！ひよこ豆は、インド（ひよこ豆の世界的輸出国）のような国の気温が上昇し、干ばつが多くなったため、需要を満たすことが難しくなっている。

これらはほんの一例に過ぎないが、永久に、それもごく近いうちになくなるかもしれない食品は他にもたくさんある。

マルガリータ、フムス、冷えたビールがお好きな方は、このギャラリーをクリックして、永久になくなる前にまとめ買いを始める必要がある食品をご確認いただきたい！

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ビール -

地球温暖化による水不足が清涼飲料水にも影響を及ぼしている。2030年から2050年にかけて、淡水へのアクセスはかなり困難になるだろう。

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シーフード -

寿司に別れを告げよう！生態学者や経済学者によれば、乱獲、汚染、生息地の喪失、そしてもちろん気候変動により、2048年までに世界の海から魚がいなくなるという。

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りんご -

リンゴの木は地球温暖化の影響を受けている。リンゴの木にはある程度の冬の寒さが必要だが、気温の上昇によってそれはもはや不可能になっている。

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鶏肉 -

気候変動や病気のために、鶏の品種の3分の1が絶滅の危機に瀕している。

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ワイン -

今後50年で、ワインの生産量は85％減少する可能性が高い。ナパやソノマのような高級ワインの産地は、適切な生産を行うにはあまりに暑くなりつつある。

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いちご -

この香ばしい果物は、特にアメリカでは絶滅の危機に瀕している。イチゴの供給の95％以上がフロリダとカリフォルニアからもたらされている。ワインのように、これらの州で例年より暑い天候が続くと、生産に支障をきたし、価格が高騰する可能性がある。

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オレンジ -

この愛すべき果物を狙う厄介な感染症があり、それは黄褐病（または柑橘類緑化病）と呼ばれている。この病気は柑橘類の実が酸っぱくなってしまうもので、2005年にはフロリダの有名なオレンジにまで及んだ。木がこの病気に感染すると、治すことは不可能である。

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バナナ -

この果実は、南アジア、オーストラリア、アフリカ、中東の農園を破壊したトロピカル・レース4（TR4）と呼ばれる病気にも襲われている。

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タバスコ -

このスパイシーなソースは、ルイジアナ州で加工されるタバスコ・ペッパーだけで作られている。しかし、水位が上昇し、タバスコ・ペッパーやタバスコ・ソースの生産とともにルイジアナ州を脅かしている。

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ジャガイモ -

米と小麦に次いで、ジャガイモは世界で3番目に重要な食糧作物である。気候変動はジャガイモの農業にも影響を及ぼしているため、チップスやフライドポテト、そしてジャガイモを使った料理がなくなる世界に備えるとしよう。

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トウモロコシ -

気温がわずか1℃上昇するだけでも、トウモロコシの成長速度は7％遅くなる！気候変動はすでに生産に影響を及ぼし始めている。世界中でトウモロコシの生産量は4％近く減少している。

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さくらんぼ -

気温の上昇はチェリーの生育と生産にまでも影響を及ぼしている。アメリカでは、2月の早い時期に気温が上昇し、作物が全滅したという例もある。

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桃 -

桃もまた、気温の急激な変化に弱い果物である。

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ハチミツ -

ミツバチは害虫であることは誰もが認めるところだ。しかし、彼らはハチミツの生産者である！ミツバチの数が減少している今、私たちは近いうちにハチミツのない世界に慣れなければならないかもしれない。

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クランベリー -

ミツバチはクランベリーのような果物の受粉も行うため、個体数の減少は、他の多くの食品の中でもクランベリーを危険にさらすことになる。

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ひよこ豆 -

わずか8オンスのひよこ豆を生産するのに、推定608.6ガロンの水が必要だ。世界中の干ばつにより、ひよこ豆の生産量は40～50％激減している。

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チョコレート -

この美味しいお菓子が食べられるのも、あと10年ちょっとだ。国際熱帯農業センターの調査によると、カカオ栽培地域の気温が理想的でないため、2030年までにカカオの生産量は激減するという。

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かぼちゃ -

異常気象と気候変動がかぼちゃの収穫量に大きな影響を与えている。かぼちゃは腐るか早熟になりやすい。

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豆 -

悲しいことに、豆類もまた、私たちが近いうちに食べなくてはならなくなるかもしれない主食のひとつである。気候変動と気温の上昇により、収穫量は25％も減少する恐れがある。

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大豆 -

排出量を減らさなければ、地球温暖化によって大豆（地球上で最も経済的に重要な豆）の収穫量は2100年までに40％減少するという研究結果もある。

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アボカド -

ミレニアル世代の皆さん！アボカドトーストに別れを告げよう。アメリカでは、この果物の栽培はますます難しくなり、値段も高くなっている。アボカドの80％は干ばつに見舞われたカリフォルニアで栽培されている。

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ピーナッツ -

熱波や干ばつなどの異常気象によって、ピーナッツの作物全体が被害を受けた。科学者たちは、ピーナッツは私たちが思っているよりも早く絶滅する食品のひとつだと考えている。

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米 -

米は世界中の多くの文化や料理における主食である。残念ながら、気候変動は収穫量にも大きな影響を与えると予想されている。

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七面鳥 -

気候変動と厳しい嵐によって、七面鳥は死んでしまい、数を減らしている。

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穀類 -

不安定で予測不可能な天候は、穀物を栽培する農地に影響を及ぼし、農地が廃れてしまうことさえある。

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イタリア産デュラム小麦 -

特にイタリアでは、デュラム小麦の生産が温暖な気温と干ばつによって脅かされている。小麦の収量はすでに減少し始めていると言われている。

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食パン -

一般的に、小麦は壊滅的な気候変動を生き延びられないかもしれないので、お気に入りの炭水化物がない生活に備えて準備をすることを薦めたい。

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メープルシロップ -

メープルシロップ産業が危機に瀕しているのは、カエデの木が危機に瀕しているからだ！『ナショナル・ジオグラフィック』誌によれば、カエデの木はストレスで衰退の一途をたどっており、気温の上昇がその原因だという。

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コーヒー -

モーニングコーヒーはもういらない？そんなことはない！2080年までには（他の予測では2050年までには）、コーヒーの栽培に使われていた土地は気候変動によりまったく適さなくなる。

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