がんリスクにつながる加工食品 - 加工食品の過剰摂取ががんの原因となる可能性があることが、英医学誌に掲載された調査によって明らかになった。このギャラリーをクリックして、調査の詳細や最も避けるべき食品、週の買い物で有害な食品を避ける方法などについて詳しく見よう。

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新たな研究結果 - ソルボンヌ・パリ・シテ大学が実施したこの研究は、イギリスの食生活に占める超加工食品の割合について調べたものだ。

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この種の研究では初めて - これは、超加工食品とがんとの直接の関連を明らかにした最初の研究だ。

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参加人数 - 合計約10万5000人の成人がこの調査に参加した。

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健全なものと加工されたもの - この調査では、参加者に24時間以内に食べた加工食品の量を記録してもらった。

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加工食品の割合 - その研究では、イギリスの成人の大部分が毎日超加工食品を食べていることが示された。

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何を見ればいいのか？ -

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超加工食品を避ける -

缶詰、インスタント食品、出来合い料理などは、すべて超加工食品だ。

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ラベルを読む - この研究は、ラベルをよく読み、見かけ上「健康的」な品目や原材料が実際にそうであると思い込まないよう、人々に注意を促している。

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炭酸飲料など - ソフトドリンクには一般的に、発がんのリスクを高める精製糖が多く含まれる。

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チョコレート -

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精製糖 - 精製糖で作られた食品や砂糖でコーティングされた食品を食べると、発がんのリスクを高める可能性がある。

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化学物質がいっぱい製品 - 「E」のついた数字は到底、なんだろうと思ったことがある？それは、食品の保存期間を延長したり、甘みを増したりするために使用される化学物質や人工的な着色料、添加物のことだ。

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ビスケット -

ビスケットも、避けるべき超加工食品のリストに含まれている。

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エネルギーバー - エナジーバーには一般的に糖質、塩分、脂肪分が多く含まれる。これは最悪の組み合わせだ！

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シリアル食品 - この研究には、朝食用シリアルはがんのリスクを16％増加させると述べた。

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大量生産のパン - 大量生産された食品はすべて超加工食品であり、がんのリスクを高める可能性もある。

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マーガリン - マーガリンには一般的に、塩分と脂肪がたっぷり含まれており、しかも良い食べ物ではない！

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エネルギー・ドリンク - エネルギー・ドリンクには糖分がたっぷり含まれており、さらに心拍数を上げる可能性がある。

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粉末状のダイエット製品 -

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チキンナゲット - チキンナゲットは超加工食品の中でも上位に位置しており、塩分、脂肪分、糖分も多い。

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防腐剤と化学物質 - 肉製品にも、長期間新鮮な状態で保つために化学物質、添加物、保存料が使用されている。

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包装食肉 - 包装食肉に含まれる化学物質は、長期間の保存を可能にするために使用されている。これが発ガン性の一因となる。

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粉末・インスタントスープ - 粉末だしパックには、製品を保存するための不健康な化学添加物が多く含まれている。

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インスタントラーメン - インスタントラーメンも含まれるよ！

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出来合い料理 - 出来合い料理は便利だが、研究によれば、非常に有害でもある。多くの出来合い料理のソースには飽和脂肪酸や大量の砂糖、塩分が含まれている。

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ビタミンや食物繊維の不足 - 加工食品には免疫力を高め、体が病気と闘うのを助けるビタミン、ミネラル、繊維質が少ない。

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イギリスの食事 - その研究はまた、イギリスの食事の半分以上が加工食品から成り立っていることも指摘している。

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超加工のイギリス - 正確には、なんと50.7パーセントを占める！

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女性の乳がん - 同誌は中年女性において、加工食品は乳がんのリスクを38％増加させる可能性があると述べた。

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前立腺がん - この研究では、前立腺がんへの影響は示されなかった。

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その他の原因 - がん以外にも、超加工食品の摂取は肥満の原因にもなる。

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