レモン汁のヒーリング効果と洗浄効果 -

レモンは柑橘類の中で最も太陽の光を浴びて育った果物である。食べ物や飲み物に風味を与え、健康に良いビタミンCや優れた抗酸化物質であるフラボノイドをたっぷり含んでいる。しかし、レモンを食べることによる健康増進や幸福感の他に、この果物を家の掃除や消臭にも使えることをご存知だろうか？

このギャラリーを通して、レモンを愛することがなぜクールなのかをチェックしてみよう。

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レモンの味わい -

非常にヘルシーな果物であるレモンは、独特の味と香りがあり、料理や飲み物に加えるのに最適である。

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レモン水 -

万能の健康飲料であるレモン水は、定期的に飲むべきで、グラスの中に新鮮なレモンをくし形切りにしたものを1個入れるだけでは足りない。さらに効果を高めるには、ミント、生ハチミツ小さじ1杯、生ショウガのスライス、シナモン（シナモンスティックでも可）、ターメリックを一振りするとよい。

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ビタミンCの宝庫 -

柑橘類の一種であるレモンには、有害なフリーラジカル（活性酸素の一種）から細胞を守る主要な抗酸化物質であるビタミンCが豊富に含まれている。ビタミンCは、心血管疾患や脳卒中のリスクを軽減し、血圧を下げるのに役立つといわれている。

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口臭防止 -

口臭にはレモン水が効く。食後や朝一番の一杯は唾液を刺激し、細菌による口臭の原因となる口の中の乾燥を防ぐ。レモンのスライスをかじるのも、口臭を爽やかにする効果的な方法だ。

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腎結石の予防 -

レモンに含まれるクエン酸は、腎臓結石の人にとって有効だという。クエン酸には保護作用があり、尿中のクエン酸が多ければ多いほど、新しい腎臓結石を防ぐことができる。

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消化促進 -

便秘予防のために、毎朝レモン水を飲む人もいる。実際、起床時にコップ1杯の温かいレモン水を飲むと、消化器系を活性化させることができる。

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消化器系の健康増進 -

しかし、レモンから消化器系への真の効果を得るには、果肉を食べる必要がある。これは基本的に、レモンの主な食物繊維であるペクチンを摂取することを意味する。

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肌質の改善 -

レモン水を定期的に飲むことには、いくつかの利点がある。レモンに含まれるビタミンCは、肌のしわ、加齢による肌の乾燥、日光の浴びすぎによるダメージを軽減する効果がある。

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減量をサポート -

レモン水は、新陳代謝を高めることによって減量を促進する効果があるとされる。低カロリーであることはもちろんだが、レモン・デトックス・ダイエットとして摂取されるレモン水は、インスリン抵抗性、体脂肪、肥満の改善を促進する。

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がん予防？ -

レモン果汁とそれに含まれる抗酸化物質を摂取することは、フリーラジカルががんの原因となる細胞損傷を引き起こすのを防いでくれるかもしれない。レモンに含まれるいくつかの植物化学物質が動物実験でがんを予防することが示されている一方で、確実にレモンがヒトのがんと闘えるかどうかについては、さらなる研究が必要である。

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水分補給を促進する -

水分補給は健康にとって最優先事項であり、水はそのためのベストな飲み物である。レモンを加えると水の風味が増すので、もっと飲みたくなる。

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壊血病 -

壊血病はビタミンCの不足から起こる病気で、航海の黄金時代には、ある航海では船員の50％が壊血病で死んだとされていた。1795年までには、長期航海中の船員にレモン汁が日常的に飲まれるようになった。

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柑橘類 -

代表的な柑橘類には、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムなどがある。柑橘類に含まれるフラボノイドは、女性の虚血性脳卒中のリスクを低下させる働きがあることが知られている。この主張は、柑橘類には抗酸化物質が含まれているため、脳卒中から脳を守ることができるという研究結果に基づいている。虚血性脳卒中は最も一般的な脳卒中である。血栓が脳への血液の流れを阻害することで発症する。

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柑橘類と喘息 -

いくつかの研究によると、柑橘類の摂取は喘鳴や気管支過敏性に対する非常に重要な防御因子である。後者は寒冷誘発性喘息の特徴であり、特に子供たちにとってその傾向があることが示された。ただし、結果は一義的ではなく、さらなる研究が必要とされている。

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レモンと心臓病 -

心臓に良いと考えられているのは、レモンに含まれるビタミンCだけではない。果物に含まれる食物繊維や植物性化合物も、心臓病の危険因子を大幅に低下させる効果があることが研究で示されている。

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貧血予防 -

鉄欠乏性貧血はかなり一般的である。鉄欠乏性貧血は、食事から十分な鉄分を摂取できない場合に起こる。レモンには鉄分も含まれているが、主に植物性食品からの鉄分の吸収を良くすることで貧血を予防する。その例として、レンズ豆、ひよこ豆、ほうれん草やケールなどの葉物野菜が挙げられる。

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サラダ・ドレッシング -

次にサラダを作るときは、レモン汁、オリーブオイル、ハーブを混ぜた自家製ドレッシングをかけてみてはどうだろう。フレッシュなパセリも加えてみて。

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シーフードとレモン -

レストランで出される魚介類の皿には、必ずといっていいほどレモンが添えられている。さらに、多くの食通にとって、添え物としてのレモンは魚料理のレシピに欠かせない。レモンの酸味と甘み、爽やかな風味が、シーフードの生臭さを和らげてくれるのだ。

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レモンを使った料理 -

レモンはしょっぱい料理にも甘い料理にもよく合う。レモンを使ったヘルシーレシピの中に、スティッキーレモンチキンがある。大きめのレモン1個分の皮と果汁をすりおろして使う。

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レモンティー -

熱い紅茶に新鮮なレモン汁を加え、蜂蜜をひとたらしすると、咳や風邪をひいているとき、インフルエンザに罹っているときに素晴らしい効果を発揮する。しかし、いつでも飲むことができる癒しの健康ドリンクだ。

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鉄分とレモン -

スーパーフードの副菜として、新鮮で青々としたほうれん草にレモン汁を絞ろう。鉄分とビタミンCの両方を最大限に摂取できる組み合わせだ。

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レモン・カード -

レモン・カードは、卵、砂糖、レモン汁を使って作られる。バターとレモンの皮を加えれば、ケーキ、パイ、ペストリーにぴったりのフィリングができる。

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洗浄剤としてのレモン -

家の周りにレモンを使うと、素晴らしい天然のクリーナーや消臭剤になることをご存知だろうか？

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オーブン・クリーナー -

食器用洗剤にレモン汁をひと絞り加えると、頑固なオーブンの油汚れに効果的だ。さらに、重曹をひとつまみ加えると、より強力になる。

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レモンでピカピカ -

次にキッチン用品を磨く必要があるときは、食卓塩にレモン半分をつけ、銅や銀の調理器具に輝きを取り戻すための研磨ペーストを作る。

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殺菌効果 -

レモン汁は、代わりの天然洗浄剤として申し分ない働きをする。ぬるま湯にキャップ1杯を加え、表面をモップでこするだけ。クエン酸が殺菌作用を発揮し、いい香りが残る。

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洗濯物をより白く -

洗濯のすすぎサイクルに柔軟剤やコンディショナーを入れる習慣があるだろうか？その代わりに天然レモン汁を半カップ入れてみてください。白さがより明るくなるはずだ。

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生ゴミ処理機の脱臭 -

家庭の掃除の一環として、レモンを半分に切ったものを2、3個、生ゴミ処理機にかけると、きれいになり、消臭効果もある。

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手を洗ってみよう -

玉ねぎのみじん切り？魚の下ごしらえ？レモンを絞った汁で手を洗う習慣をつけると、食材の臭いを中和することができる。

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