The best cuisines in the world, ranked - 毎年恒例となっているテイスト・アトラスの世界のベスト料理ランキングが発表された。地球一美味しい料理の順位は各国の料理と食材の平均評価に基づいている。

上位30位に選ばれたのはどの国かな？ギャラリーをクリックして世界最高の料理をチェックしよう。

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30. ブルガリア -

評価：4.36

ヨーロッパの中でもこの国の料理を好きな人は多い。赤ピーマン、キュウリ、トマトを使ったショプスカサラダは人気の国民的料理だ。

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29. ルーマニア -

評価：4.36

ルーマニア料理の評価も4.36となった。写真はチオルバ・ラダウテアナというルーマニアの代表的な酸味のあるチキンスープである。

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28. コロンビア -

評価：4.38

コロンビアといえばエンパナーダ、アレパ、そして写真の具だくさんのバンデハパイサをはじめ多くの料理が有名だ。

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27. ボスニア・ヘルツェゴビナ -

評価：4.39

ボサンスキーロナックはバルカン半島の同国の伝統的な肉と野菜の鍋料理である。

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26. ジョージア -

評価：4.39

ジョージアにはたくさんの美味しい料理があり、ヒンカリと呼ばれる名物の餃子もその一つだ。肉、魚、野菜などが入っている。

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25. レバノン -

評価：4.40

この国で一番有名なのはおそらくシャワルマで、世界中で食べられている。オスマン帝国の時代から存在する料理だ。

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24. チリ -

評価：4.42

カルディージョ・デ・コンリオはチリの伝統的な魚のスープであり、アシロ目の魚、玉ねぎ、にんにく、人参、胡椒、コリアンダーを使って作られる。

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23. イラン -

評価：4.42

中東のこの国にはゴルメサブズイという名の伝統料理がある。牛肉もしくは羊肉とインゲン豆を基本としたハーブ入りのシチューである。

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22. ベトナム -

評価：4.44

ベトナム料理には美味しいものがいっぱいある。バインミーもそのひとつだ。色んな具材が詰まったこのベトナム風ロールパンに外れはない。

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21. ハンガリー -

評価：4.44

ハンガリー料理で最も有名なのはグヤーシュと呼ばれるシチューだろう。肉と野菜をパプリカなどのスパイスで味付けした中央ヨーロッパらしい料理だ。

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20. セルビア -

評価：4.45

プレスカヴィツァはセルビアの伝統的な肉のグリル料理である。パテは豚、牛、羊の合いびき肉を使用する。

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19. クロアチア -

評価：4.45

ヨーロッパのこの国を訪れるならシュトゥルクリと呼ばれる名物菓子をぜひ味わってほしい。

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18. 韓国 -

評価：4.46

韓国料理は米、野菜、魚介類、肉をふんだんに使う。美味しいメイン料理の代表がビビンバだろう。

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17. タイ -

評価：4.48

世界中で人気のタイ料理。パッタイにグリーンカレーといくらでも挙げられる。写真はテイスト・アトラスの世界の絶品料理100選で3位に輝いたパットガパオだ。

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16. アメリカ -

評価：4.48

アメリカではファーストフードが人気なためアメリカ料理は世界では不評かも知れないが、メイン州の名物ロブスターのボイルをはじめとし本物のアメリカ料理には実に美味しいものがある。

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15. トルコ -

評価：4.49

美味しいトルコ料理は確かに多くの国で人気があるが、ほとんどがドネルケバブのお陰である。写真はドネルケバブの肉を使った料理だが 少し工夫が加えてある。イスケンデル・ケバブと呼ばれる。

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14. アルゼンチン -

評価：4.50

南米のアルゼンチンは肉の美味しさで定評がある。もしアルゼンチンへ行く際には伝統の直火焼きのアサードを探してみよう。

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13. ポーランド -

評価：4.50

ピエロギはポーランドの昔ながらの餃子である。中身はしょっぱいものと甘いものがある。めちゃくちゃ美味しいのだ！

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12. ブラジル -

評価：4.52

南アメリカ最大国の料理はヨーロッパやアフリカなど世界中から影響を受けている。ピッカーニャと呼ばれる牛肉の切り落としは人気で、今年テイスト・アトラスが世界一の料理に選んだ。

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11. インド -

評価：4.52

インド料理の人気は絶大だ。スパイシーなカレーや風味豊かな料理が揃う。写真はトマトとバターのソースを使ったチキンカレーのムルグマカニである。

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10. ペルー -

評価：4.54

カウサ・レジェーナはレモンで味付けしたマッシュポテトと肉、魚、野菜などの中身が入ったペルーの名物料理である。

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9. スペイン -

評価：4.55

スペイン料理はパエリアやタパスだけではない。写真は伝統的な子羊のロースト料理であるレチャソだ。

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8. フランス -

評価：4.55

コック・オ・ヴァンにラタトゥイユ。料理界でフランス料理を知らない人はいない。写真はフランス料理のシャトーブリアンである。

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7. メキシコ -

評価：4.56

メキシコ料理は味と食感に満ちている。美味しい屋台料理であるカルネアサダタコスは経験する価値ありだ。

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6. インドネシア -

評価：4.57

ペンペはインドネシアの郷土料理的な魚の練り物で、同国を訪れたら必ず食べるべき一品だ。

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5. 中国 -

評価：4.59

中華料理は世界中で親しまれている。火鍋に詰まったたくさんの伝統的な味わいを楽しもう。

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4. ポルトガル -

評価：4.61

ポルトガルにはバカラオとい呼ばれる鱈やパステル・デ・ナタ（カスタードタルト）以外にも名物がある。カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナは豚肉、アサリ、じゃがいもを混ぜた南部の伝統料理だ。

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3. ギリシャ -

評価：4.64

ギリシャ料理は美味しい。そしてココレッチを忘れないでもらいたい。この料理は子羊やヤギの腸を味付きのモツに巻いて焼いたものである。

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2. 日本 -

評価：4.65

2位は紹介するまでもないだろう。まぐろの握り寿司などを武器に日本食は世界にその名を轟かせている。

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1. イタリア -

評価：4.65

疑う余地もないほどに世界的に大人気の食べ物であるピザの本場であるイタリアが、世界一の料理ランキングの頂点に君臨した。果たして皆さんは納得できるだろうか？

提供元：(TasteAtlas)

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