ストレスの背後にある科学
コレステロールという言葉は聞いたことがあるかもしれませんが、実際どれだけの知識がありますか？善玉コレステロールと悪玉コレステロールの違いを知っていますか？食事で摂取すべきコレステロールの量や、いつ検査を受けるべきかについてはご存じでしょうか？
このギャラリーでは、より健康で長生きするためのすべての答えと情報を得ることができます。コレステロールは適切に管理すれば良いものとなります。ですから、ぜひ読み進めて、最も幸せで健康的な自分になる方法を学んでください。
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以前の食事ガイドラインでは、コレステロールの摂取量は、ほとんどの人は300mg、心臓病のリスクが高い人は200mgに制限されていました。しかし、最近のガイドラインでは、これらの具体的な制限値は撤廃されています。
研究により、ほとんどの人々において、食事から摂取するコレステロールは血中コレステロール値に大きな影響を与えないことが示されており、これまでの制限の見直しが必要となっています。
実際、コレステロール値には遺伝が大きく影響します。家族性高脂血症などの疾患は、最良の食事を心がけていても、コレステロール値を高める原因となります。
コレステロールが無害という意味ではありません。本当の問題は、コレステロールを多く含む食品には飽和脂肪も多く含まれていることが多いということです。
アメリカ合衆国農務省（USDA）は、適切な栄養を維持しながらコレステロールの摂取量を抑えるよう勧めています。上限は決まっていませんが、常に摂取量を減らす努力をすべきです。
先述した飽和脂肪は、血中コレステロールを増加させ、その結果、心臓病のリスクを高めます。
水溶性食物繊維は、オートミール、豆類、特定の果物などに含まれ、消化管内のLDL（低密度リポタンパク質）コレステロール（悪玉コレステロール）を低下させ、そのj放出を助ける働きがあります。
コレステロールの摂取量を常に把握しようとするのではなく、地中海式ダイエットやDASHダイエットのような心臓に良い食事を摂ることをお勧めします。この食習慣は、総合的な心血管の健康状態を改善します。
地中海式ダイエットとDASHダイエットでは、果物、野菜、ナッツ、種子、豆類、全粒穀物を重視し、砂糖、塩分、飽和脂肪を減らします。
ステロールやスタノールなどの特定の植物由来化合物は、ブロッコリーなどの食品に天然に含まれており、コレステロールの吸収を阻害し、血中コレステロール値を下げる働きがあります。
飽和脂肪の摂取量は、1日のカロリー摂取量の10%以下に抑えるよう、USDAは勧告しています。一方、米国協会は6%を下限として設定しました。
コレステロール値が高い、家族性高コレステロール血症、または2型糖尿病の患者は、食事から摂取するコレステロールと飽和脂肪を減らすことが重要です。
食事から摂取したコレステロールによって血中コレステロール値が大幅に上昇する人もいますが、これは個人差があり、完全に解明されているわけではありません。
脂肪の多い魚や亜麻仁などの植物由来のオメガ3脂肪酸は、中性脂肪値を下げ、コレステロールの比率を改善します。
腸内細菌叢は、コレステロール代謝において重要な役割を果たしています。健康的な食事に含まれる食物繊維とプロバイオティクスは、腸内環境を整え、コレステロール値の改善にもつながる可能性があります。
家族性高コレステロール血症や糖尿病を持つ人々では、食事から摂取するコレステロールが心臓病のリスクを高める可能性があります。医療提供者は、そのような患者に対して、特定のコレステロール値の目標値を推奨することがあります。
コレステロール値を下げるには、薬物療法、運動、その他の重要な生活習慣の改善などの戦略を組み合わせる必要があることがよくあります。
健康的な食事と前述の戦略に加え、アルコール摂取量の削減、禁煙、ストレス管理、健康的な体重の維持は、コレステロール値の低下に役立ちます。
トランス脂肪酸はLDLコレステロールを増加させ、心臓病のリスクを高めます。部分水素添加油の摂取を最小限に抑えるか、完全に避けることが不可欠です。
コレステロールと飽和脂肪の両方が高い食品を制限することが重要です。赤身の肉、揚げ物、全脂肪乳製品などの食品は、よくある原因です。
しかし、卵、内臓肉、甲殻類など、飽和脂肪が少なく、適度に摂取できる高コレステロール食品もあります。
大きな卵には、約190mgのコレステロールが含まれています。これは、1日の飽和脂肪摂取許容量の8%に相当します。したがって、コレステロール値が正常な人であれば、1日1個の卵は安全であると考えられます。
低飽和で高コレステロールの食品をバターやチーズ、その他の飽和脂肪の多い食品と一緒に用意すると、かなり不健康な食事になってしまいます。
20歳から、専門家はコレステロール検査を推奨しています。高コレステロールを早期に発見できれば、早期に対策を講じることができ、深刻な病気の予防につながります。
担当医または医療従事者がコレステロール値について説明し、必要に応じて食事療法、生活習慣の改善、または医学の介入を勧めます。
コレステロールに影響を与える要因はいくつかあります。例えば、ストレス、睡眠の質、水分補給は、間接的にコレステロール値に影響を与える可能性があります。
コレステロール値の管理には、特に妊娠中の方、高齢の方、メタボリックシンドロームの方など、それぞれに合わせたアプローチが重要です。
実際には、健康維持に役立つコレステロールの種類もあります。コレステロールは、ホルモンの生成や細胞の形成など、身体の特定の機能を助ける役割を担っています。
通常、高コレステロールの兆候は手遅れになるまで現れません。少なくとも5年に1度はコレステロール値を検査することが不可欠です。
出典:(Cleveland Clinic)(CDC)(MedlinePlus)
1日に摂取してもよいコレステロールの量はどれくらい？
コレステロールの役割を理解する
健康 食事
コレステロールという言葉は聞いたことがあるかもしれませんが、実際どれだけの知識がありますか？善玉コレステロールと悪玉コレステロールの違いを知っていますか？食事で摂取すべきコレステロールの量や、いつ検査を受けるべきかについてはご存じでしょうか？
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