事実と虚構を区別する
産業化が進む以前は、人々は1日2食しか食べず、それは農村や屋外での労働に備えるための食事でした。
今日、食事の習慣は通常、仕事や学校のある日を中心に組み立てられています。つまり、1日3食とる必要性を裏付ける科学的根拠は存在しません。
今日、私たちの多くは、祖先よりも座ったままの生活スタイルを送っています。これは、私たちの食習慣にも影響を及ぼす可能性があります。
断続的な断食など、特定の食事パターンは、実際には従来の1日3食という基準に疑問を投げかけています。
1日に食べる食事の数が必ずしも重要であるとは限りません。人それぞれニーズは異なります。
長年にわたる研究により、食事の回数を増やすことの利点が示されてきました。しかしその一方で、それには重大な欠点があることを示す研究結果も発表されています。また、頻度が少なく、量が多い食事には、長所と短所があることを示す研究結果もあります。
結局は、計算の問題なのです。人間の体は1日に2,000カロリーを必要としますが、これは当然、起きている限られた時間内に消費しなければなりません。3食の食事を取ることは理にかなっており、安定した十分な燃料の摂取を促します。
専門家の中には、実際には1日1食が望ましいという人もいます。1日1食は、特定の生理学的効果をもたらすからです。
食事の回数よりも大切なのは、一貫性です。食事を抜いたり、一日中食事を我慢したりすると、血圧の上昇や血糖値の上昇（または低下）など、予期せぬ症状が現れることがあります。
気分の変動が頻繁に起こる場合、気分のムラ、「飢餓感」、過食にはまるなどの症状がある場合は、食事のスケジュールや食事との関わり方全体を見直す必要があるかもしれません。
自分に優しく接して、食事の準備、特に1日3回となると、肉体的にも精神的にも労力が必要であり、時間とお金もかかるということを忘れないことが大切です。食事の計画を立てたり、食文化を考慮したりすることは、あなたの1日に過度のストレスを加える可能性があります。
社会では、私たちが「正しい」数の食事を正しい種類だけ食べ、すべてを自分たちで調理し、丸ごとの新鮮な食材だけを使うよう、私たちに大きなプレッシャーをかけられています。
1日3食を食べるのに役立つヒントの1つは、毎日3食の料理や準備に苦労することが、失敗を意味するわけではないと受け入れることです。
体がすぐに食べ物が手に入る状態ではないと判断すると、闘争または逃走モードに入ります。規則正しい食事スケジュールを維持することで、身体が信頼を回復し、食欲を調整することができます。
食事を抜くのではなく、決められた時間に食事を摂ることで、ブレインフォグ（意識混濁）に襲われたり、「お腹がすいた」状態になったりすることなく、安定したエネルギーを得ることができ、より充実した生活を送ることができます。
最善を尽くすことに集中してください。常に「正しい食べ物」を「正しい時間」に「正しい理由」で食べようと固執する必要はありません。疲れますし、やる気をなくすことにもなりかねません。代わりに、自分にとって現実的で健康的なことに焦点を当てましょう。
健康的な賢い選択をするよう最善を尽くすべきですが、場所や社会によっては、健康的な栄養価の高い食品を購入することが、他の地域ほど簡単ではない場合があることを忘れないでくださいね。
もし1日3食があなたにとって適切であり、安定した規則正しい生活を達成しているなら、次に、体のシグナルに集中し、空腹感と満腹中枢を使って、自分に最も適した食事スケジュールを維持することができます。
健康的な生活を送るためのアドバイスをしてくれる栄養士など、専門家の助けを求めることも検討してください。ただし、いつ何を食べるかなど、人によって食習慣は違うことを忘れないでください。
自分の気持ちにより注意を向ける時が来ました。「1日3食を規則正しく食べた時と、食事を抜いた時とでは、どんな気分になるか？」と自問してみましょう。
主な食事で十分な栄養が取れているか、それとも次の食事まで持ちこたえるために間食が必要かどうかを監視することは重要です。
まとまった食事や間食を長期間取らない場合、集中力、活力、気分などに変化があるかどうか、自問してみてください。
お腹が空いた時、満腹になった時など、自分の身体からのサインに気を配っていますか？
食欲に際立ったパターンがあるかどうか（もしあれば）を尋ねます。食欲はほとんどの日に安定していますか、それとも、1日のうち特定の時間帯に空腹感が増しますか？
概日リズムが食事の行動を制御します。これらは、空腹、消化、代謝に影響を与え、体内時計と同期していることを確認します。また、吸収とエネルギー利用の最適化にも役立ちます。
研究により、1日のうちカロリー摂取量を朝に多くとるようにすると、夜に多くとるよりも健康全般に良いことが分かっています。
仕事や生活が変化し、個人に対する要求が変化するにつれ、社会が3食モデルから離れるのか、それともそれに固執するのかは、時間が経つと共に答えが見つかるでしょう。
出典:(BBC)(CNET)(Johns Hopkins Medicine)
ほとんどの人と同じように、あなたは1日3食、つまり朝食、昼食、夕食をしっかり食べて育ったことでしょう。しかし、あるとき、なぜそうなのか疑問に思ったことがあるかもしれません。なぜ私は3食きっちり食事をするのでしょうか？素晴らしい質問ですね！多くの方が同じ疑問を抱いており、今日は1日3食食べるのが本当に最善の選択肢なのかを考えてみましょう。
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