タコスやワカモレ、ケサディーヤは忘れよう。以下のメキシコ料理は、単なるナチョスとサルサの組み合わせを超えたものだ!このリストには、多くの外国人が試すことをためらうであろう食べ物やレシピが含まれているが、あなたは挑戦する?
本格的な食の冒険に備えよう!
しかし、この料理が多くの食事客にとって不快なものとなる理由は理解できるだろう!
スイスチーズプラント、フルーツサラダプラント、ホウライショウ、として知られるこの植物の実は、パイナップル、ココナッツ、バナナといった、強いトロピカルな風味を持っている。その名前は直訳すると 「おいしい怪物」だ。
メスカルはメキシコの蒸留酒で、竜舌蘭から作られる。しかし、メスカル・デ・ペチュガは、さらに蒸留を重ね、生肉を使って作られる!
追加の第三蒸留工程では、メスカル生産者は生の鶏の胸肉を開いた蒸留槽の上に吊るし、液体の蒸気が肉のタンパク質と混ざるようにする。このプロセスによって、アルコールにコクが生まれると言われている!
メスカルについて読んだなら、その付け合わせであるグサノ塩についても知っておく必要がある。
この 「塩」は、乾燥させたグサノ(芋虫)をを焼いてから挽き、塩とツリーチリと混ぜ合わせて作られたものだ。
おやつが欲しい?サクサク食感の豚皮揚げをどうぞ!
チチャロネスは、酢漬けにされると「クエリート」とも呼ばれる。それは、実際には「小さな皮」という意味だ。
その果肉は粉ミルクのような味わいで、パルメザンチーズとハーブの香りがする。そして、これはお菓子作りや清涼飲料水によく使われる。
このカクテルは発酵させたトウモロコシ、パイナップルの皮、黒砂糖から作られる。
少量のアルコールと健康に良いプロバイオティクスが含まれている。
ハリスコ州発祥の 「トルタ・アホガダ」は、基本的にはトマトソースに浸された肉のサンドイッチだ。
あまり知られていないメキシコ料理、ぜひ試してみて
この15種類の料理は、気弱な人向けではない。
ライフスタイル 食べ物
タコスやワカモレ、ケサディーヤは忘れよう。以下のメキシコ料理は、単なるナチョスとサルサの組み合わせを超えたものだ!このリストには、多くの外国人が試すことをためらうであろう食べ物やレシピが含まれているが、あなたは挑戦する?
本格的な食の冒険に備えよう!