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世界最大のファストフードチェーン30社 -

もしあなたが多くの人と同じように、忙しい夜に料理が面倒だと感じる場合、ファストフード店は非常に便利である。この業界のレストランは、消費者の好みの変化や技術の進歩、世界的な出来事に対応して進化してきた。このギャラリーでは、2023年の業界誌QSRによるランキングで、最も大きなファストフードチェーン30選と、それぞれのレストランがどのように個性を作り上げ、利益を上げ、成功を収めてきたかの情報が紹介されている。

あなたのお気に入りのファストフード店がランクインしているかどうか、ぜひご確認ください。

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30. ハーディーズ -

2022年3月、元パパ・ジョンズ・ピザの幹部であるマックス・ウェッツェル氏がハーディーズの新CEOに就任した。同年、ハーディーズの親会社であるCKEは看板、ブランドステートメント、照明などを更新するための5億ドルのリブランディングプログラムを計画していることを発表した。また、同年にロイヤルティプログラムも開始された。

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29.ファイブガイズ -

ファイブガイズのハンバーガーチェーンは、2022年に19店舗を追加し、システム全体の売上高は22億ドルに達した。また、平均店舗売上高は約40万ドルから170万ドルに増加した。

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28. ジミー・ジョンズ -

このサンドイッチチェーンは2022年にドライブスルー専用の店舗を初めて導入した。同年に26の通常の店舗が閉店したものの、平均店舗売上高は86万6,000ドルから90万ドルに増加した。

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27. ザクビーズ -

新しいロイヤルティプログラム「ザックス・リワーズ」は2022年末に開始され、アプリのダウンロード数を増やすだけでなく、顧客のエンゲージメント向上にも寄与した。2022年までにザクビーズの店舗数は922軒を超え、システム全体の売上は23億8,000万ドルに達していた。

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26. ウイングストップ -

2022年には骨付きウィングの市場価格が44%下落し、販売コストが減少した。これにより、ウィングストップは第4四半期に8.7%の既存店売上高の増加を達成した。さらに、2022年には世界中に200軒以上の新店舗を開店し、2023年にはさらに255軒を開店した。

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25. ジャージーマイクスサブ -

ジャージーマイクスサブは急速に拡大しており、2022年には297店舗を追加し、合計2,397店舗となった。平均店舗売上高は120万ドルを超える。ブランドは非常に強い慈善活動の文化を持ち、2022年3月には地域の慈善団体のために2,100万ドルを集めた。

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24. カルバーズ -

2022年にはアメリカでの売上が28億ドルを超え、2021年の24億8,900万ドルから13.7%の増加を見せた。もう一つの注目点は、フレッシュチーズをトッピングした有名なカーダーバーガーの復活であった。このプロモーションにより、全店舗の20%が単日売上の記録を更新する手助けとなった。

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23. レイジング・ケインズ・チキンフィンガー -

レイジング・ケインズ・チキンフィンガーは、2019年から2022年にかけて246店舗を追加し、平均店舗売上高は360万ドルから540万ドルに増加した。また、最近では賃金の引き上げや従業員支援に数億ドルを費やしており、地域社会への寄付も1億ドル以上に達している。

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22. ワッタバーガー -

このハンバーガーチェーンは2022年に52店舗を新たに開店し、前年から9.6%の増加を見せた。ブランドは23.8%の売上増を記録し、平均店舗売上高は16.5%上昇した。これにより、強い成長と拡大する店舗網が反映された。

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21. リトル・シーザーズ -

リトル・シーザーズにとって、2022年は非常に厳しい年であった。人手不足、困難な配送環境、そしてマクロ経済の逆風により、クイックサービスにおけるピザカテゴリーは苦境に立たされた。そこで、同社は国内システムを活性化するために、新規および既存のフランチャイズ加盟店との複数店舗契約を模索している。

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20. パパ・ジョンズ・ピザ -

パパ・ジョンズ・ピザは2023年に2〜4%の成長を予想していたが、実際には5%の成長を達成した。また、200の新規店舗を国際的にオープンした。

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19. ジャック・イン・ザ・ボックス -

このレストランチェーンは、アメリカでの存在感を大幅に拡大することを目指している。ジャック・イン・ザ・ボックスは、6,000以上の店舗展開を計画しており、2021年半ば以来、新たに335のレストラン契約を締結している。同チェーンは、AIを活用した価格設定、設備の更新、新しい試作モデルにより、収益性の向上に注力している。

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18. アービーズ -

アービーズの経営陣が変更され、リタ・パテルが社長に、エレン・ローズがCMOに就任した。ブランドは国内外に展開し、リヤドに初の店舗をオープンした。さらにサウジアラビアとメキシコ南東部でのさらなる成長を計画している。

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17. デイリー・クイーン -

2023年、デイリー・クイーンはそのデザートの「ブリザード・トリート」を1985年の発売を祝って0.85ドルで販売した。この特典を得るためには、デイリー・クイーンのアプリをダウンロードするだけで済み、2023年4月には330万件の新規インストールがあり、3月から4月にかけてさらに974%の増加が見られた。この結果、デイリー・クイーンはApptopiaの記録で初めてトップ10アプリにランクインした。

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16. ポパイズ・ルイジアナ・キッチン -

この人気のあるチキンチェーンは、2022年に北米で200以上の店舗を開店した。同年、ポパイズ・ルイジアナ・キッチンは北米以外で180以上の店舗を新たに開店し、これは2017年に開店した店舗数のほぼ7倍に相当する。また、新たに「Easy to Love」というマルチ戦略が導入された。

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15. KFC（ケンタッキーフライドチキン） -

KFCの2022年度の米国システム売上高は51億ドルであった。国内では35店舗を閉鎖したが、グローバルな展開を拡大し、27,000を超える店舗を持つようになった。新たに100以上の市場で店舗がオープンし、インド、タイ、トルコ、中国などが含まれている。

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14. パンダエクスプレス -

2022年、パンダエクスプレスは新しい食事のメニューを導入し、「ビヨンド・オリジナル・オレンジチキン」などの人気メニューも再導入した。また、アメリカン・チャイニーズの伝統を尊重した店舗デザインについても進めている。

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13. ソニック・ドライブイン -

ソニック・ドライブインは、クラウディア・サン・ペドロ氏が家族の事情で退任した後、ジム・テイラー氏を社長に迎えて2024年に突入した。クラシックなドライブスルー式スタイルのレストランとして知られるソニックは、2023年に6店舗を縮小したが、前年には26店舗を増やしていた。

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12. ピザハット -

ピザハットは2022年に急成長し、73カ国で1,584の新店舗を開店した。また、第三者配送サービスを導入し、キッチンや配送のオプションを改善するためにAI技術を採用した。

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11. パネラ・ブレッド -

パネラ・ブレッドでは、顧客の利便性が重要視されている。デジタル専用の店舗、AIによる音声注文、接触なしの店内飲食オプションなどを導入し、企業の成長を続けている。また、新CEOのホセ・アルベルト・デュエニャス氏は、IPO戦略（株式公開戦略）の検討も行っている。

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10. チポトレ・メキシカン・グリル -

チポトレ・メキシカン・グリルはデジタルプレゼンスを大幅に強化し、オンライン注文からの収益を大きく増加させた。ドライブスルーの店舗拡張を計画し、安定した年間成長を目指して、2023年には271の新店舗を開店した。

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9. ドミノ・ピザ -

多くの企業と同様に、ドミノ・ピザも新型コロナウイルス感染症の影響で配達売上の減少や労働力不足に直面し、店舗の営業時間短縮や売上減少を余儀なくされた。2023年には、メニューの革新、電気車両による配達、オンライン注文の強化に重点を置いた。

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8. バーガーキング -

バーガーキングは、4億ドルを投じた「リクレイム・ザ・フレイム」戦略を展開し、ブランドの近代化、プレミアムメニュー、そして技術の向上に焦点を当てた大規模なリブランディングを実施した。

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7. サブウェイ -

サブウェイは2022年にアメリカ国内の店舗数を20,576店に減らしたものの、依然としてアメリカ最大のチェーンの一つである。

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6. ダンキンドーナツ -

ダンキンドーナツの平均店舗売上高は前年の112万7,000ドルから120万ドルに増加した。また、ポリスチレン製のカップを、持続可能な森林管理基準に認証されたボール紙を使用した二重の紙カップに置き換えるなど、より持続可能なビジネス慣行を導入している。

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5. ウェンディーズ -

ウェンディーズのCEOであるトッド・ペネゴー氏は、ブランドがアメリカと国際ビジネスを別々に運営するのではなく、よりグローバルに展開することを目指すと述べた。この過程で、アメリカの社長兼チーフ・コマーシャル・オフィサーであるカート・ケイン氏が解雇され、さまざまなポジションが削減された。ウェンディーズは、2023年と2024年に2〜3%の純成長数、2025年には3〜4%の成長を達成することを目標としている。

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4. タコベル -

デジタルビジネスにおいて2022年に前年比で40%の増加を記録した。さらに、米国ではタコベルは2022年末に7,198店舗を展開し、そのうち464店舗が直営店、6,734店舗がフランチャイズ店であった。

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3. チックフィレイ -

チックフィレイは2022年に米国全体で188億1,400万ドルの売上を達成し、2021年の166億7,400万ドルから増加した。日曜日に営業をしていないにもかかわらず、チックフィレイはアメリカでマクドナルドとスターバックスに次ぐ売上を誇り、それぞれ10,607店舗と13,036店舗多く展開している。

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2. スターバックス -

2021年9月、スターバックスは効率を高め、複雑さを減らすための新しい設備に4億5,000万ドルを投資することを発表した。2022年にはアメリカで他のどの飲食店よりも多くの店舗を開店し、合計で429店舗を展開した。ブランドは年々大きく変化し、現在ではデジタル注文やモバイル決済などの新しいオプションを提供している。

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1. マクドナルド -

マクドナルドは世界最大のバーガーチェーンであり、昨年、国内の店舗数が8年ぶりに増加し、663店舗から693店舗に増えた。より柔らかいバンズ、クリーミーなチーズ、たっぷりの玉ねぎといった商品の改良や、肉を使わない選択肢などの新しい試みが、企業の成長を支えている。

出典: (QSR)