ハーブとスパイスの健康効果 - ハーブは植物の葉、花、または茎で構成され、スパイスは通常、果実、根、および樹皮で作られるものである。これらは人類が知る限りではじめから食品の風味付けや調味に使われてきた。また、私たちが持つ最も効果的な薬源の一部でもある。多くの代替医療がこれらを利用しており、現代西洋医学の医師たちは通常、にんにくを処方することはないが、科学的にはその必要性が明らかになっていたりする。

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シナモンとシンナムアルデヒド -

シナモンにはシンナムアルデヒドが含まれており、これが多くの健康効果をもたらしている。

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血糖値を下げるシナモン -

天然の抗炎症作用があり、血中のコレステロールとトリグリセリドを低下させることが示されている。シナモンは糖尿病患者の血糖値を10～29％下げることができ、これは大幅な減少である。

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セージと脳機能 -

セージは脳機能と記憶力を向上させる。中世の時代にも、病気と闘うために使われていた。

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セージとアルツハイマー病 -

科学者や医療専門家によると、記憶力や脳機能にとって効果があり、特にアルツハイマー病の患者にとって有効であることが分かっている。

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セージはアセチルコリンの分解を抑制する -

アルツハイマー病になると、アセチルコリンも低下する。アセチルコリンは化学伝達物質であり、セージはその分解を抑制する。

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ペパーミントと過敏性腸症候群（IBS） -

ペパーミントはIBSの痛みを和らげ、吐き気を抑えることができる。また、民間療法やアロマセラピーでも使用されてきた歴史がある。

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ペパーミントと過敏性腸症候群（IBS） -

ペパーミントは大腸の平滑筋を弛緩させ、排便時の痛みを軽減する。また、腹部膨満感などの関連症状を緩和する効果もある。

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吐き気に効くペパーミント -

アロマセラピーでは、ペパーミントは吐き気やリラックスの症状を緩和させる。

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ウコンは抗炎症作用がある -

ウコンには抗炎症作用と抗酸化作用を持つクルクミンが含まれている。

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酸化ダメージを軽減する -

酸化的損傷と呼ばれるこのダメージは、老化の大部分を占め、多くの病気の原因になっていると考えられている。

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長期にわたる低レベルの炎症の結果 -

長期的な低レベルの炎症は、西洋世界で知られているほぼすべての慢性疾患（心臓病、糖尿病、癌、関節炎など）と関連している。

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バジルと免疫力 -

バジルは免疫系によく、感染症と闘うのを助ける。

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ホーリーバジル -

ホーリーバジル（インドの神聖なハーブ）は、バクテリア、酵母、カビと闘うのに効果的であることが知られている。

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バジルと免疫細胞 -

また、バジルは血液中の免疫細胞の働きを助け、免疫システムを向上させることでも知られている。

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ホーリーバジルと不安症 -

ホーリーバジルは食前・食後の血糖値を下げ、不安などの精神状態の治療に役立つ。

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カイエンペッパーとガン -

カイエンペッパーにはカプサイシンが含まれており、食欲を減退させ、ガンの発生を避けるのに効果があると言われている。

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カイエンに含まれるカプサイシンが脂肪を燃やす -

また、カイエンに含まれるカプサイシンは食欲を抑え、体内の脂肪燃焼レベルを高める。これが、市販の減量サプリメントによく含まれる理由だ。

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生姜と吐き気 -

生姜は吐き気の治療に効果がある。つわりや化学療法の症状、船酔いにもよく効く。

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生姜は抗炎症作用がある -

生姜は天然の抗炎症剤である。変形性関節症に伴う痛みやこわばりの治療にも使える。

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フェヌグリークと血糖値 -

フェヌグリークは血糖コントロールを改善する。インド料理に使われる植物で、古くから食べられてきた。

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フェヌグリーク効果 -

伝統的な代替医療アーユルヴェーダでは、性欲と男性性を高めるために使用されている。

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インスリンの働き -

植物性タンパク質の4-ヒドロキシイソロイシンが含まれている。植物性タンパク質は、体内のインスリンの働きを改善する効果が期待できる。

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ローズマリーとアレルギー -

ロスマリン酸と呼ばれる有効成分が、アレルギー反応を抑制し、鼻づまりを改善することが示されている。

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ニンニクと病気 -

ニンニクはさまざまな種類の病気と戦うのに優れているため、長年その薬効が利用されてきた。

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風邪とインフルエンザ -

科学者たちは、その健康効果がアリシンと呼ばれる化合物細胞に由来することを明らかにした。風邪やインフルエンザに最適だ。

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ニンニクと血圧 -

ニンニクを補給することで、高血圧に悩む人の血圧を下げることも証明されている。

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自然な形で摂取するのが常に良い -

全体として、多くのスパイスやハーブが私たちの健康に多大な効果をもたらすことは、科学的にも明らかである。なお、これらのスパイスやハーブは、カプセルに詰めて摂取するよりも、そのままの形で摂取した方が、より効果的であることが多い。

出典 ( Healthline)

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