食品添加物は大腸がんの増加と関係があるのだろうか?
腸内細菌叢の乱れが関係していると考えられている
健康 食事
50歳未満の大腸がんの発生率が近年、驚くべき速度で増加している。一部の国では、45歳前を推奨年齢として検診を受けるよう警告が発せられており、科学者や研究者たちは増加の根本的な原因を解明しようとしている。一つの仮説として、食品業界で使用が増えた食品添加物が関与している可能性が指摘されている。しかし、それを裏付ける証拠は存在するのだろうか?
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