栄養の減少：現代農業が農産物に与える影響
パスタが苦手な人は少ないだろう。非常に万能なパスタは、様々なソースや食材と組み合わせることができる。このイタリア料理の主食は国境を越え、世界中で最も人気のある食べ物のひとつとなっている。
パスタには多くの種類があり、それぞれに特徴がある。あっさりしたソースが合うものもあれば、濃厚なソースが合うものもある。このギャラリーを見て、インスピレーションを得て、友人や家族とおいしいパスタを楽しもう！
誰もが知っている定番パスタ。スパゲッティ・アッラ・ボロネーゼ、カルボナーラ、プッタネスカなどはそのほんの一例だ。
この人気のチューブ型パスタは、非常に用途が広い。トマト、ニンニク、唐辛子、オリーブオイルを使ったスパイシーなソースを使ったアラビアータが有名だ。
このパスタは牛肉や鶏肉のラグーと相性がいい。バターとチーズを使ったフェットチーネ・アルフレド（またはフェットチーネ・アル・ブッロ）も人気の料理だ。
ラビオリは、いろいろな具を入れて作ったり、あらかじめできたものを買うこともできる。シンプルなトマトソースとパルメザンチーズをかけるだけで十分に美味しい。
パスタ好きにはたまらないこのパスタは、伝統的なボロネーゼソースで調理すると美味しい。
しかし他の食材を使うこともできる。例えば、ほうれん草とリコッタの組み合わせも人気がある。
タリアテッレは濃厚なソースと相性がいい。例えば、ズッキーニ、パンチェッタ、マッシュルームを使ったクリームベースのソースがおすすめだ。あるいは、新鮮なバジルとパルメザンチーズを使った濃厚なトマトソースも美味しい。
この種の平たいスパゲッティは、アサリからエビまで、魚介類と非常によく合う。
ファルファッレが 「蝶ネクタイのパスタ 」と呼ばれる理由は、その形を見ればよく分かる。クリーム系のソースやサラダに特によく合う。
このクラシックなチューブ型パスタは、濃厚でコクのあるソースを詰めるのに最適だ。ボロネーゼが特に人気がある。
また、ほうれん草とリコッタもカネロニによく合う。いろいろな具を試して、オーブンで焼いて、楽しんでみよう！
ラビオリに似ているが、これはパスタの切れ端に具を詰めたものだ。肉、パルメザンチーズ、卵、ナツメグを中に詰めればおいしい食事になる。
この二つは少し違うが、どちらも小さなねじれたバネに似ている。トマトベースやクリームベースのソースと合わせるのがおすすめだ。
このタイプのパスタは、肉の多いソースによく合う。リガトーニはソーセージやミートボールと相性がいい。
ブカティーニは太めのスパゲッティの一種で、真ん中に穴が開いている。普通のスパゲッティの代わりにこれを使うと、中にもう少し旨味を閉じ込めることができる！
この小さな車輪型のパスタは、フレッシュなサラダにぴったりだ。玉ねぎ、ピーマン、キュウリなどの野菜を加え、エクストラバージンオリーブオイルで和えて召し上がれ。
ズィーティはオーブンで焼くのにぴったりのパスタだ。トマトベースのソースとチーズを加えれば、モチモチのおいしいキャセロールになる。
この小さなパスタはスープによく合う。卵やチーズと混ぜてもおいしい。
この伝統的な卵ベースの平麺は、ボリュームのあるラグーソース、肉、キノコによく合う。
小さな耳に似たこのパスタは、見た目も楽しい。ほうれん草などの青菜と和えるのがおすすめだ。
こちらは、サルデーニャ島の伝統的なパスタだ。ソーセージやサフラン、魚介類と一緒に煮込んだり、アスパラガスやゴルゴンゾーラチーズと混ぜても美味しい。
カネロニに似たこちらのパスタは、いろいろな具を詰めることができる。リコッタとほうれん草の組み合わせが人気だ。
この小さな指ぬき型のパスタは、スープと非常に相性がいい。濃厚なミネストローネスープに入れてみよう。
小さな貝殻のような形をしており、ソースの味を中心に閉じ込めてくれる。トマト、クリーム、チーズベースのソースと合わせてみよう。
カヴァテッリは小さなホットドッグのパンに似ている。軽めのトマトベースのソースを加えるか、ニンニクと一緒にソテーするのがおすすめだ。
このタイプのリボン状のパスタは、エビや野菜、軽いソースとよく合う。
この細いパスタは軽いソースによく合うし、オリーブオイルで和えるだけでもいい。
モチモチの美味しいマカロニチーズが嫌いな人はいないだろう。
この春試してみたい美味しいパスタレシピ
新鮮な旬の食材をパスタに取り入れよう
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パスタが苦手な人は少ないだろう。非常に万能なパスタは、様々なソースや食材と組み合わせることができる。このイタリア料理の主食は国境を越え、世界中で最も人気のある食べ物のひとつとなっている。パスタには多くの種類があり、それぞれに特徴がある。あっさりしたソースが合うものもあれば、濃厚なソースが合うものもある。このギャラリーを見て、インスピレーションを得て、友人や家族とおいしいパスタを楽しもう！