豆腐が大好きになる絶品レシピ
7月26日は世界豆腐の日
フード ベジタリアン
豆腐は肉食の人には評判が悪い。確かに豆腐にはあまり風味がなく、ふにゃふにゃした不思議なものだ。しかしだからこそ万能なのである!植物性たんぱく質が豊富で、ありとあらゆる文化圏の料理に加えることができるのだ。まろやかな味わいであるため、ソースやスパイスを染み込ませるのに最適な素材となる。
豆腐には様々な形状や食感がある。固めの豆腐はカリカリになるまで炒めれば肉の代用品として使えるし、絹ごし豆腐は信じられないほど美味しいデザートに大変身する。豆腐が嫌いだという人は、明らかにこのような料理を全く食べたことがないようだ!詳しくはクリックして確かめてみよう。