自分でコーヒーの栽培をするのは可能なのだろうか？ -

自宅の庭や室内で育てる作物の中で、コーヒーはあまり上位に挙がることはない。多くのコーヒーが生産される地域の熱帯気候を考えると、家庭での栽培は不可能だと考える人が多いだろう。しかし、実はそうではない。適切な環境とたっぷりの忍耐があれば、室内でもコーヒーの木を元気に育て、やがて花を咲かせて実をつけることができる。

気になる？ ぜひこのギャラリーで詳しく見てみよう。

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世界中で愛されるもの -

世界中の人々が、毎日一杯（または二杯）のコーヒーを楽しんでいる。朝一番でも、午後のひとときでも、美味しい一杯は最高の気分転換となる。

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カーボンフットプリント -

しかし、残念ながら一般的な一杯のコーヒーを飲むことは、地球にとって何の恩恵ももたらさない。実際、コーヒーに関連する炭素排出量は比較的高く、その原因は輸送だけに留まらない。

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排出量の内訳 -

コーヒーの全CO2排出量のおよそ50％は作物の栽培から発生している。さらに20％は廃棄物由来、そして17％は土地転換によるものである。

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日々の排出量 -

BBCの記事によると、毎日一杯のコーヒーを飲むと、300グラム以上のCO2相当量（CO2e）が発生する。

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年間排出量 -

1年間で約166kgのCO2に相当し、これは平均的な車で1,000マイル（約1,600km）走るのとほぼ同じ排出量である。

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潜在的な解決策 -

このことを踏まえ、家庭でコーヒーの木を育てることは可能かと考える人が増えている。その答えは、「はい」である。ただし、適切で特定の環境が必要である。

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コーヒーの木について -

コーヒーの木は、コーヒーノキ属に属する植物の一種である。アフリカやアジアの国々に自生するさまざまな熱帯種が存在する。

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コーヒーの木 -

ご存じのとおり、コーヒーの木は花を咲かせた後、赤い実をつける。この実を収穫し、焙煎することで、私たちがよく知るコーヒーが作られる。

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コーヒーの木 -

コーヒーの木の葉は一般的に濃い緑色で光沢がある。初期の年齢では、よく茂り、ボリュームがある。

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光 -

自宅でコーヒーの木を成功裏に育てるために最初に重要なのは、光である。コーヒーの木は明るい間接光を好む。

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光 -

コーヒーの木を直射日光に当てないようにしよう。直射日光は一般的に強すぎて、葉が焼けてしまうことがある。

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光 -

自宅にある光が明るくて直射日光しかない場合は、光を拡散させるために薄いカーテンを使うことを検討してみよう。

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水 -

コーヒーの木に水をやる際には、完全に乾かさないように注意しよう。

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水 -

実際、コーヒーの木は水を好む。1週間以上水やりをせずに放置すると、深刻なダメージを受けることになる。

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水 -

土の表面から約1インチ（約2.5cm）下が乾いているときに、水を与える必要がある。指の関節を使って簡単に測ることができる。

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土と肥料 -

コーヒーの木は一般的な鉢植え用土で育てることもできるが、一般的に湿り気のある密度の高いピート質の土を好む傾向がある。

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土と肥料 -

ピートを含んだ特別な土を購入するか、既存の一般的な土にピートを混ぜることができる。

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土と肥料 -

肥料を選ぶ際は、お気に入りの室内植物用の混合肥料を選ぼう。ラベルに記載されている指示を必ず守ることが大切である。

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鉢 -

鉢を選ぶ際は、テラコッタを避けるのが最適である。テラコッタは多孔質であるため、水を多く必要とするコーヒーのような植物には最適な環境を提供しない。

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鉢 -

ただし、コーヒーの木は水を好む一方で、根は水に浸かるのを好まないため、排水穴がある鉢を選ぶことも大事である。

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鉢 -

適切な環境が整えば、コーヒーの木はかなり早く成長する。植物が現在の鉢に収まりきらなくなるため、年に一度以上のペースで植え替えが必要になることがある。

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剪定 -

コーヒーの木を室内で育てていて、リビングルームを占拠させたくない場合は、剪定を忘れずに行うことが大切である。

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剪定 -

一度に植物の三分の一以上を剪定しないことが重要である。そうしないと、植物がショックを受ける可能性がある。

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剪定 -

剪定する際は、枝を茎と葉の交差点の少し上で切り戻す。最適なタイミングは、植物が新しい芽を出し始める早春である。

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豆 -

コーヒーの木が豆を実らせるためには、まず花を咲かせる必要がある。通常、これは植物が成熟するまで、約5〜6年が経過してから起こる。

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豆 -

植物が成熟し、花が咲いたら、花が実を結ぶように受粉を行う必要がある。

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豆 -

もし受粉した花から最終的に実ができたら、その中にコーヒー豆がある。これでついに成功である！

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結論 -

自分でコーヒーを育てるには忍耐が必要であり、すぐには実を結ばない。しかし、多くの人にとってその努力に見合う報酬があり、待っている間は美しい観葉植物を楽しむことができる。

出典：(BBC) (Apartment Therapy)

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