英語では「奇跡のミルク」とも呼ばれるコロストラム(初乳)が今、注目を集めているのだ。哺乳類が出産後に分泌する栄養豊富な液体で、サプリメントとして人気が高まっている。皮膚から腸の健康まで幅広く効果があると言われる牛のコロストラムには、天然の抗体が多く含まれているのだ。しかし人間がサプリメントとして摂取したところで本当に健康に良いのだろうか?それともただ単に健康系のインフルエンサーの間で流行っているだけ?
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コロストラムとは哺乳類が出産後数日間に母乳の前に分泌する乳汁のことである。栄養分と抗体が多く含まれている。
牛のコロストラムには高濃度の免疫グロブリン、抗菌ペプチド、成長因子が含まれている。通常の母乳よりもたんぱく質が多く、脂肪が少ないのが特徴だ。
コロストラムに含まれる抗酸化物質と抗体は母牛によって作り出されるものであり、子牛の健康な免疫システムをサポートするためのものなのだ。
牛のコロストラムは栄養素という点では人間のコロストラムと非常によく似ている。牛のコロストラムを低温殺菌したものを使ってサプリメントが製造される。
低温殺菌後にコロストラムを乾燥させて錠剤または粉末に加工する。粉末は液体に混ぜてサプリメントとして摂取される。
最近ではソーシャルメディア上で話題になったことから、コロストラムのサプリメントの人気が急上昇している。
牛のコロストラムのサプリメントは感染症対策、免疫力向上、腸内環境の改善など人間にとって多くの健康効果があると言われている。
牛のコロストラムは通常の牛乳よりもたんぱく質、マグネシウム、脂肪、ビタミンB群、炭水化物、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれている。
コロストラムには他の方法では摂取することが難しい3つの特有の化合物が含まれている。ラクトフェリン、成長因子、抗体である。
ラクトフェリンは中でも特にウイルスや細菌感染に対する免疫系の反応に関係しているたんぱく質である。
成長因子はとは体内の成長を促すホルモンである。インスリン様成長因子IGF-1とIGF-2はたんぱく質を主成分とするホルモンであり、コロストラムに非常に多く含まれている。
牛のコロストラムにはIgA、IgG、IgMの抗体が豊富に含まれている。人間の免疫系はこれらのたんぱく質を使ってウイルスや細菌と戦うのである。
コロストラムには免疫系を強化する効果があると信じられているからこそ、多くの人がコロストラムのサプリメントを飲んでいるのだろう。
コロストラムは細菌やウイルスのような病原体と闘うのをサポートしてくれるため、健康管理のために摂取する人もいる。
実はこうした説を裏付ける証拠も存在するのだ。35人の長距離ランナーを対象とした研究において、12週間にわたってコロストラムのサプリメントを摂取し続けた結果、唾液中のIgA抗体の量が79%増加したことが明らかになった。
IgAの増加は上気道感染に対する体の抵抗力を高めていることを示していると研究者たちは指摘した。
29人の男性サイクリストを対象とした別の研究では、1日10グラムの牛のコロストラムを5週間摂取すると、プラセボと比較して上気道感染症のリスクが低下するという結果が得られた。
腸の内壁は腸管上皮と呼ばれ、体内で最も細胞の入れ替わりの頻度が高い部位であり、治癒に関して大きな役割を果たしている。
しかしながら毒素や病原菌は腸のバリアを突破することができるため、腸の健康に関する問題の発生につながりかねないのである。
腸が病原菌や毒素による攻撃を受けた場合に、コロストラムに含まれる成長因子が腸管上皮の回復に役立つ可能性があるのだ。
牛のコロストラムの中にはウイルスや細菌に対する免疫力が非常に高いものがあり、大腸菌感染によって引き起こされる下痢を改善する効果が認められている。
成人30人を対象とした研究では、コロストラムを1日1,200mg摂取した人はプラセボと比較して、旅行者下痢症(主に大腸菌によって引き起こされる)にかかる確率が90%も低かった。
コロストラムのサプリメントを選ぶ際には、牛の飼育方法が最終的な製品に影響を与えるということを肝に銘じておこう。農薬、抗体、合成ホルモンが用いられている場合は、それらが引き継がれる可能性があるのだ。こうした化合物を含んでいないと明記されているサプリメントを選ぶように心がけよう。
乳糖不耐症の人や乳製品にアレルギーのある人にとって牛のコラーゲンは適さないので、コロストラムのサプリメントを摂取するべきではない。
牛のコロストラムは動物性の製品であるため、徹底したヴィーガン食を実践している人には不向きである。
牛のコロストラムにはエストロゲンというホルモンが含まれており、卵巣がん、乳がん、前立腺がんの恐れがある人にとっては悪影響を及ぼす可能性があるため、コロストラムのサプリメントを摂取する前に医師に相談することが望ましい。
コロストラムが妊娠中の女性や授乳中の女性にとって安全かどうかについては、十分な研究が行われていない。したがって摂取は避けた方が賢明である。
最後に、メーカーにもよるが、牛のコロストラムは高価なサプリメントである。特に粉末タイプはなおさらである。本当に必要なものなのか、購入する余裕があるのかどうかを自問自答してみてほしい。
提供元:(Good Housekeeping) (Health) (Healthline) (Web MD)
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健康系インフルエンサーの支持を集める「黄金の液体」
ライフスタイル ミルク
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