天から送られた古代の「スーパーフード」
抹茶：その名を間違いなく聞いたことがあるだろう。何世紀もの間、日本のお茶文化の主役であったこの鮮やかな緑色の飲み物には、見た目の魅力だけでなく、肌や健康全般に良いことで知られる抗酸化物質がたっぷり含まれている。その効能のひとつがアンチエイジングだ！
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抹茶は伝統的に日本の茶道で使用され、細心の注意を払いながら点てられ、供されるものだ。
明庵栄西という僧侶が、1100年代に中国から抹茶を初めて日本に持ち込んだとされている。彼は旅先から抹茶を持ち帰り、「茶道」を確立した。
抹茶は、甘みと苦味の両方を持ち、わずかに草のような風味を持つ独特の風味を持っている。
抹茶の品質は、茶葉の等級や産地によって異なる。
最高品質の抹茶は、最も若く柔らかい葉を手摘みし、石臼で挽いて微粉末にしたものである。
抹茶は、茶葉の栽培と収穫に手間がかかるため、他の種類のお茶よりも一般的に高価である。
抹茶は日陰で栽培されることで、ゼノホルメチンを生成する。
これらの活性化合物を摂取すると、老化と闘う体の生存防御機能が高まる。
古来より、お茶は長寿に効果があるとされてきた。中国の道教の哲学者、老子は "茶は生命の霊薬である "と言った。
抹茶はDNAの突然変異を抑制し、損傷したDNAの修復を助けることによって老化を遅らせることができると考えられている。
エーザイは、抹茶を飲むと禅の瞑想をより効果的にすることを発見した。これは抹茶に含まれるL-テアニンとカフェインによるものであることがわかっている。
L-テアニンはアミノ酸の一種で、リラックスを促し、ストレスを軽減する。ストレスは早期老化の一因となることが知られている。
抹茶に含まれるカフェインは、エネルギーと集中力を高める効果がある。カフェインは肌の弾力性を促進するため、スキンケア製品にも使われている。
抹茶には抗酸化物質が多く含まれ、フリーラジカルによるダメージから体を守るサポートをしてくれる。
抹茶には普通の緑茶10杯分の抗酸化物質が含まれている。
抗酸化物質は免疫システムを高めることで知られており、身体が感染症と闘いやすくなる。
抹茶に含まれるカテキンとその抗酸化作用は、肌表面のダメージを防ぎ、アンチエイジングを促進する。
抹茶にはクロロフィル（茶葉に独特の鮮やかな緑色を与える色素）も多く含まれている。
クロロフィルにはビタミンA、C、Eが多く含まれ、これらのビタミンの作用が肌の健康に役立つ。
抹茶に含まれる抗酸化物質EGCGには、強い抗がん作用と抗炎症作用がある。
抹茶のEGCG、抗炎症作用は関節の健康を改善し、膝の痛みを軽減する。
抹茶パウダーを使って自宅でフェイスマスクを作れば、炎症を抑え、肌のトーンを均一にすることができる。
2014年、バーゼル大学の科学者たちは、緑茶が認知機能と作業記憶を改善することを発見し、抹茶が脳の健康にも最適であることが分かった。
抹茶のような緑茶は、消化を改善し、腸内の細菌の健全な増殖をサポートすることが示されている。
年齢とともに代謝は自然に落ちるかもしれないが、抹茶は熱発生を増加させる。これは体がカロリーを消費する速度である。
小さじ1/4～1/2の抹茶パウダーをボウルに入れる。塊にならないように、抹茶パウダーと液体を一緒に泡立てる。
抹茶はホットでもアイスでも飲める。ミルクを加えて抹茶ラテにすれば、コーヒーの代わりにカフェインを摂取できる。
抹茶をスムージーやケーキ、デザートに加えるのは簡単だ。可能性は無限大なのだ！
抹茶は鮮度を保つために小さな缶やパックで販売されることが多く、アンチエイジング効果を維持するのに役立っている。
抹茶は品質保持のため、光や湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管する必要がある。
出典: (Britannica) (Well+Good) (The American Journal of Clinical Nutrition) (iHerb) (Body Ecology) (The Healthy Chef)
抹茶のアンチエイジング効果について
美肌に効く魅力的な飲み物
フード 老化
抹茶：その名を間違いなく聞いたことがあるだろう。何世紀もの間、日本のお茶文化の主役であったこの鮮やかな緑色の飲み物には、見た目の魅力だけでなく、肌や健康全般に良いことで知られる抗酸化物質がたっぷり含まれている。その効能のひとつがアンチエイジングだ！
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