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▲ケバブピザを試してみたいですか？ラーメンバーガーはどうですか？

世の中には、変だけど素晴らしいフュージョン料理が存在します。日本風ブリトーやしょっぱい中国風ドーナツから、ブラジル風ストロガノフやハワイ風スパムまで、世界中で適応した各国の料理について、このギャラリーでチェックしましょう。
▲正確なピザ発祥の場所については議論がありますが、間違いなくイタリアにルーツがあり、伝統的なピザは、トマトソースとチーズ、そしてバジルでシンプルに提供されます（別名マルガリータ）。
▲しかし、世界中では、様々な形やトッピングでピザが楽しまれています。こちらは、日本でのピザです。さらに寿司風味というのもあるほどです。
▲カレーピザはいかがですか？もし辛すぎれば、ライタをのせることもできます。
▲エンパナーダは、パイ生地にお肉等を詰めたもので、南米で様々な形で食べられています。揚げたり焼いたりされ、トウモロコシやお肉、魚、チーズなどが詰められたものです。
▲エンパナーダによく似た、コーニッシュパイは、大きく、通常お肉と野菜が詰まっています。
▲インドでは、ほぼ毎回の食事がナンがついてきます。伝統的に、これは、小さくちぎって、皿の上の食べ物を救って食べます。
▲ナンの中に食べ物をまいて、サンドイッチのように食べるのはいかがですか？天才的です！
▲米に刺身などを巻いた有名な日本料理は、世界中に広がり、様々な形に変わっていきました。
▲アメリカでの、メキシコ料理と日本料理のフュージョンは、寿司ブリトーになりました。基本的には、巻かれた巨大な寿司です。
▲メキシコ料理のタコスもまた、世界中で様々な変化を遂げています。通常は、アボカド、サルサ、肉、コリアンダートマトと一緒に提供されます。
▲日本のマグロやワサビマヨネーズ、とびこなどの入ったタコスに挑戦してみませんか？
▲スパゲッティタコスなんていうのも挑戦してみますか？もちろん、存在します。
▲有名な揚げドーナッツのおやつは、普通は、食べる前に、砂糖チョコレートソースに付けて食べられます。
▲チュロスは、少し違うソースやクリームが詰められていますが、ペルーでも楽しまれています。
▲有名なフランスのクロワッサンも、世界中の多くの異なる形になっています。ジャムやはちみつなどの甘いかたちで食べたり、チーズやハムなどで食事としても食べられています。
▲アルゼンチンのバージョンは、より凝縮していて、よりパイ生地に近く、メディアルーナスと呼ばれています。これは、はちみつを塗ってあり、マテ茶と良く合います。
▲マテ茶は、パラグアイやブラジル、アルゼンチンが原産の植物から作られます。その葉は完走し、熱湯とまぜ、金属のストローで飲みます。
▲世界中でも、南米のマテ茶が健康に良いということで注目されています。しかし、ティーバッグに熱湯を注ぐ飲み方の方が好まれています。
▲インドには、無数のカレーの種類があり、それは地域ごとに異なります。典型的な食事の一つはターリ―で、丸いお皿に、様々なカレーやお米、ナンなどをのせたものです。
▲カレーがイギリスや世界中に広がった時、大きな変化を遂げました。典型的なインド料理のお持ち帰りは、幅広く小さな料理が付くわけではありません。代わりに、ごはんの量が多く、カレーは通常上にかけて提供されます。
そして、イギリスのチキンマサラは、本当のインド料理でもなく、偽物です！
▲カラフルなドーナッツは多くの国で見られるため、どこの国の物かは実際には良く分かりません。それぞれどう異なるかを見てみましょう。
▲フィンランドでは、ドーナッツは Munkkiと呼ばれています。アメリカのものより柔らかく、カルダモンが含まれています。
▲モロッコのドーナッツは、アラビア語でsfenj と呼ばれます。これらは甘くなく、はちみつや砂糖に付けて食べられています。
▲フルーツジャムやカスタード、チョコレートなどが入った丸いドーナッツは、ヨーロッパの多くの国で食べられています。
▲Pączkiは、ジャムが入っていて、粉砂糖などがまぶしてあります。調理する前に穀物アルコールを生地に入れます。
▲Bomboloni は、クリームやカスタードが中に詰められ、リコッタのトッピングで提供されます。
▲この可愛い小さなおやつの名前は、パフパフといいます。他の国では、bofrot やtogbei とも呼ばれています。
▲Youtiaoは、塩味で軽く揚げたドーナッツで、ライスプディングや豆乳につけ、朝食として食べられています。
▲伝統的な日本の抹茶は、特別に凝縮された抹茶粉末で作ります。
▲しかし、抹茶は世界中に広がったために、色々なバリエーションがあります。例えば、ラテのスタイルで抹茶が提供されることもあります。
▲フランスは美味しいクレープで知られています！甘いのも塩味でも、クレープが食べられるのはフランスだけではありません。
▲アメリカはバターミルクパンケーキで知られ、これは通常積み上げられ、メープルシロップ、ベリー、その他のトッピングをかけて食べられます。
▲ベネズエラとコロンビアでは、カチャパスと呼ばれる、トウモロコシのパンケーキが人気です。これは通常たたんで、溶けたチーズと食べます。
▲缶に入った肉製品は、食糧不足のために、第二次世界大戦中に、イギリスでたくさん食べられました。
▲戦後、イギリスでのスパムの人気は下火になりましたが、それはハワイで人気に火が付きました。そしてこのスパムと日本のおむすびの面白いフュージョンが生まれました。スパムとごはん、のりの組み合わせは、今でも広く売られています。
▲このパイのスナックは、伝統的には、羊肉で作られています。
▲レバント地域からの移民がブラジルに持ち込み、このパイのような料理は、エスフィーハ（もしくはエスフィーラ）という代わりの名前で呼ばれていて、ラムや牛肉、チーズなどの違う材料が使われています。
▲この日本料理は、魚や肉の出汁のスープに小麦の麺に、チャーシューや、海藻、ネギ、卵などの材料をトッピングして食べます。醤油やみその味が一般的です。
▲この日本料理が、アメリカの伝統料理ハンバーガーと一緒になったらどうでしょう。
▲ラーメンバーガーに挑戦してみたいですか？このフュージョンは、アメリカでは結構人気があります。
▲かわいそうなイタリア。ピザだけでなく、パスタまで、世界中に盗まれて適応されています！伝統的なイタリアのパスタ料理を見てみましょう：タリアテッレ、トマトに、バジル。完璧でシンプルでしょ？
▲パスタがドイツ風になったらどうなるでしょうか。ソーセージとをスパゲッティとピザに混ぜてみませんか？
▲そして、カレーパスタはいかがでしょう？純粋なイタリア人は、想像するだけでカルチャーショックを受けることでしょう。
▲ロシアのビーフストロガノフは、煮込んだ牛肉とサワークリームで作られます。
▲ブラジルでは、通常、玉ねぎやトマト、キノコ、フィレミニオンでストロガノフを作ります。さらに、お米も一緒に食べます。
▲アメリカや外国では、ストロガノフは色が薄めで、お米やパスタと一緒に食べられています。
▲世界中には様々なケバブがありますが、次のイタリア料理とのコラボほど変わったものはありません・・・
▲そう、本当に存在するんです。ケバブピザはいかが？
▲この人気のイタリアコーヒーは、ダブルのエスプレッソと泡立てたミルクで作ります。 The Guardianによると、これは150-160mlの容量のある陶器のカップで提供されます。
▲多くの人がホイップクリームの乗った、大きな甘いコーヒーは、コーヒーに対する侮辱だと考える人がいるのも納得です。
▲アイルランドのコーヒーは、暖かい飲み物に、ウィスキーや砂糖を入れ、クリームをのせて提供されます。
▲真のイタリアのカルボナーラは、卵とパンチェッタとスパゲティーで作られます。これに似せたものには、クリームやネギ、その他イタリア人が思いもつかないものを追加しています。
▲信じるかどうかは別として、こちらは、日本のカルボナーラです。そこにはベーコン、エビ、その他の野菜が含まれます。アレンジの天才、もしくは侮辱的？あなたはどう思いますか？

フュージョン料理：料理の天才、もしくは侮辱的？

伝統料理の海外でのアレンジは、時にヘンテコです！

05/06/23 por StarsInsider

フード フュージョン料理

メキシコ風テキサス料理や、いろんなパターンのピザなどにはなじみがありますが、他にどんなフュージョン料理が存在するのでしょうか？

日本風ブリトーやしょっぱい中国風ドーナツから、ブラジル風ストロガノフやハワイ風スパムまで、世界中で適応した各国の料理について、このギャラリーでチェックしましょう。

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