新鮮な旬の食材をパスタに取り入れよう
食べ物の好みがあなたの性格について何を物語っているのかを掘り下げる前に、味と味覚の関係を理解することが重要だ。私たちの味の好みや、それぞれを感じる能力は、舌の表面にある味蕾に関連し、「味覚のステータス」と呼ばれる要素に影響を受ける。
スーパーテイスターは、舌の表面に最も多くの味蕾があり、さまざまな食べ物に対してとても強い好き嫌いを持っている傾向がある。調査によれば、このタイプの人にとって、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、コーヒーなどは苦すぎるとされている。
スーパーテイスターとは正反対で、味蕾の数が最も少ない非テイスターだ。彼らの舌には、ほとんどの食べ物は淡白なものなので、このタイプの人は、辛いものや塩辛いものを好むのだ。
上記の2つタイプの間に、中程度のテイスターがいる。このタイプの人は、新しい食品に挑戦し、幅広い種類の食事から恩恵を受ける傾向があり。
もし辛い食べ物が好きなら、チャレンジのある生活を楽しむが好きな可能性がある。辛い食べ物は、痛み受容体を刺激するため、食べ続けることができなくなると思われがちだが、実にその辛さが彼らにとって魅力の一部だ。
114人の男性を対象としたある研究では、唾液中のテストステロンが高い人ほど、マッシュポテトにタバスコソースを多く使う傾向があることがわかった。
甘いものは、しばしばコンフォートフードとして使われ、一方、人は落ち着かないときや不安なときに酸っぱいものも求める。もしこの2つの味を常に食べたければ、それはあなたが圧倒されやすく、人生にバランスを求めているということを示すかもしれない。
もしあなたが新しいフュージョン料理レストランや屋台に挑戦するのが好きな人なら、おそらく挑戦する人だろう。新しい食べ物も、新しい挑戦をしているからだ！もちろん、あなたは絶対にそれを見逃すことはない！
我慢できなく、ついピザの一切れを食べてしまう理由は、ピザが最も中毒性の高い食べ物だからだ。また、その理由で、多くの人はピザが大好きだ。また、ピザが好きということは、あなたが外向的な性格である可能性がある。なぜなら、ピザは便利で安価であり、多くの人に提供できる最高のパーティーフードであるからだ。
ある研究では、953人のアメリカ人を対象に調査した。甘い、酸っぱい、塩辛い味の好みの調査結果を調整した後、苦い食べ物の好みのある人が反社会的な特徴を持つ傾向がある。さらに、より高いレベルの反社会性パーソナリティ障害とサディスティックな特徴も見つかった。
伝統とは、私たちがどこから来たのかを知るための手段であり、それは食べ物にも当てはまる。食に関して伝統主義者であるということは、家族や伝統を重視するということだ。
もしエキゾチックで、珍しい食べ物を探して試すのは、それが実際に味わって楽しむかどうかは別として、あなたが好奇心旺盛で、チャレンジが好きな人であることを意味している！
甘いものが好きな人は、それに見合った甘い性格を持っているかもしれない！ 研究者によると、甘いものが好きな人は、社交的で、友好的で、心地良くて、外向的である傾向がある。
屋外でのバーベキューは、何か原始的な魅力がある。それは、人類が狩猟民だった頃を思い起こさせ、現代の世界では積極的な行動をする人であることを意味するのかもしれない。
アイスクリームが好きな人は、子供のような無邪気さを持っていることが多い。そして、トッピング、コーン、フレーバーの選択肢が非常に多いため、何でも起こり得るという感覚を与えてくれる！
あらゆる種類の食材が好きな人は、食べ物について学ぶことを大切にしているし、健康的な生活を送ることも重要視しているんだ。
シェイクやスムージーは、マルチタスクが好きな人にとって超便利だ。もしヘルシーで上質な食材を使えば、一日中のエネルギーを補給することができるんだ。
移動中の食事に関しては、もし寿司があなたのお気に入りの食べ物なら、それはあなたが洗練された人であり、多様な経験に開かれていることを示すよ。
マック＆チーズやチキンナゲットなどの食べ物がお好きなら、それはあなたが子供時代を懐かしんでいるということを意味し、過去の思い出に愛着を持っていることを示す。
毎日コーヒーを欠かせないと感じる場合、それはあなたがセンセーションを求める人である可能性が高い！
20人の成人を対象とした研究では、カフェインに対する嗜好はより強いセンセーションを求める傾向を予測することがわかった。これは、おそらくカフェインの刺激効果に起因しているのかもしれない。
健康的な食事が好きな人は、よりオープンで、外向的で、良心的で、より幸せかもしれない。
1,000人以上の若者を対象とした研究では、果物や野菜を食べることは、より
オープン性、外向性との関連が見つかった。さらに、別の研究では、ポジティブな気分にある人ほど健康的な食べ物を好む傾向があることがわかった。
クッキーの甘い風味は、オキシトシンとして知られる愛情ホルモンの分泌を促すと言われている。また、チョコレートには鎮静効果のあるテオブロミンという物質が含まれる。したがって、もしクッキーがあなたのお気に入りの食べ物なら、あなたがストレスを溜めやすい人である可能性がある。
抹茶は緑茶の葉を粉状にしたものであり、特別な健康効果があると言われている。もし既にこのことを知っていて、毎日抹茶を飲んでいるのであれば、あなたは自分自身のユニークさを誇りに思っているかもしれません。
淡白な食べ物や、病気になりにくい食べ物がお好きなら、それはセンセーションを求める傾向が低いことを意味する。あなたは新しいことを挑戦するのを好まない人である可能性がある。
偏食は心配性を反映しているものだ。318人の大学生を対象にした研究によると、心配性の人ほど、食べ物への嫌悪感も強くなることが分かった。
偏食家はスーパーテイスター、つまり味蕾の数が多く、味をより強く感じる人である可能性もある。
私たちの誰でも、何にでも辛いソースをかけるとか、朝食にケーキを食べるとかの、普通ではない、または極端な食の好みを持つ人は知っているね。しかし、研究によれば、これらは単純な食嗜好だけではないことが明らかになっているよ。実際、性格と味覚・風味の嗜好には関連性さえある。最終的には、食べ物の味に関しては、フレーバーに対する嗅覚の貢献や遺伝子よりも、味覚や食感の要素が重要な役割を果たしているのだ。
興味を持つ？食べ物の好みから性格タイプがわかるには、このギャラリーをクリックしてみよう。
好きな食べ物から自分の性格タイプがわかる
この研究では、食の嗜好と性格との関連性が示されている！
フード 珍品
私たちの誰でも、何にでも辛いソースをかけるとか、朝食にケーキを食べるとかの、普通ではない、または極端な食の好みを持つ人は知っているね。しかし、研究によれば、これらは単純な食嗜好だけではないことが明らかになっているよ。実際、性格と味覚・風味の嗜好には関連性さえある。最終的には、食べ物の味に関しては、フレーバーに対する嗅覚の貢献や遺伝子よりも、味覚や食感の要素が重要な役割を果たしているのだ。
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