ハロウィンの仮装をしたセレブたちが誰かわかるだろうか？
夏は、自宅や屋外で友人や家族と盛大なディナーを開くのに最適な季節のひとつ。大切な人たちを招き、美しいテーブルを囲んで美味しい食事を楽しむことほど、大切な人たちに敬意を表する方法はない。有名人の自宅やピンタレスト、インスタグラムでよく見られる、素敵なテーブルセッティングを見たことがあるだろう！
おもてなしを予定している皆さん、ご心配なく。テーブルセッティングの要点を学び、セレブたちが個人的に好むスタイリッシュなセッティングを見ていきましょう。
まず最初にしたいことは、テーマを決めることだ。インスピレーションが乏しい場合は、食事を主催する場所をテーマにするのが一番簡単な方法だ。広々とした裏庭なら、素朴なカントリー調のテーマがいいかもしれない。ビーチなら、BOHOな雰囲気がぴったりだ。
また、どんな料理を出すかによってテーマを決めることもできる。例えば、東アジア料理であれば、ダークな色調と洗練されたデザインを選ぶことができる。また、イタリア料理であれば、赤と白を基調としたクラシックなレストラン風に演出することもできる。
皿、ボウル、グラスは無地である必要はないし、型にはまった形である必要もない！食器を主役にしてもいいのだ。
最高の装飾品は、食器棚やガラスキャビネットの中ではなく、むしろ外にあることもある！テーブルの中央に葉や花を飾り、カトラリーやナプキンに挟むと、エレガントでロマンチックな雰囲気になる。
ほとんどの人は、秩序と一貫性がスタイルを生むと考えているため、タイプの違う食器を組み合わせたりすることを敬遠しがちだが、正しく実行すれば、組み合わせて最大限に活用することで、素晴らしい折衷的なテーブルセッティングを実現できる。
複数使うだけでなく、質感や色、形を変えてもいい。また、静物画のようなテーブルセッティングを作るように、面白い方法でドレープをかけることもできる。写真映えすること間違いなし。
テーブルセッティングは、テーブルの上にあるものだけでなく、その周りにあるものも重要だ。例えば、誰も座っていないテーブルの先頭に、本物でも偽物でも、シンプルな背の高い観葉植物を置くだけで、グッドからグレートにランクアップすることができる！
布や花は間違いなく美しいが、キラキラとスパンコールを大量につけるのはどうだろう。ただ、食べ物に何も入らないように、すべて接着剤で留めておくのが無難だ。
照明が十分に魅力的であれば、どんなにシンプルなテーブルセッティングでも大丈夫。ストリングライトやキャンドルのような光源を使えば、食後の会話が弾むような、温かみのある夢のような雰囲気になるだろう。
多くの場合、座席を気まぐれに変える機会はないが、たとえベースが同じでも、シートクッションをテーブルセッティングに合わせてカラーコーディネートすれば、すべてに統一感が生まれる。
旅先でランチョンマットを探すのもおすすめだ。そうすると、テーブルだけでなくテーブルでの会話にも花を添える。珍しいテクスチャー、素材、色のものを使えば、他に何も必要ないほど、印象的になる。
ナプキンリングのような小さなものも含め、テーブルセッティングを格上げする小さな方法はたくさんある。細部へのこだわりが、大きな印象を残すのだ！
正直に言うと、テーブル用のデコレーションをいくつか手元に置いておくだけのお金もスペースも、誰もが持っているわけではない。しかし、贅沢な要素に必要なのは、昔ながらの食材だけだということだ。古い豪華な中世のスプレッドや王室のテーブルセッティングを思い出してみよう。梨、かぼちゃ、リンゴ、オレンジ、ブドウなど、キッチンにあるものを一時的にテーブルの中央に移動するだけだし、安くて食べられるものが手に入るだろう。 美しいアレンジメントを思いのままに。
ナプキンは退屈な折り方で横に置かれることが多いが、驚くほど美しい彫刻のように折りたたんで各皿の上に置けば、他のことはほとんどしなくても、ゲストに感動を与えることができる。ただ、みんなのナプキンに触れる前に、必ず手を洗いましょう！
さて、テーブルセッティングの基本を押さえたところで、スターたちのコメントを見てみよう。
「アンティークのシルバーのカトラリーと布ナプキンのミックスが好き。でも、お皿は同じものが好きなの。」と、女優のケイティ・ホームズはティファニー・ブルーブック・ボールでアーキテクチュラル・ダイジェスト誌（AD）に語った。
ジェシカ・ビールが、夫ジャスティン・ティンバーレイクとの自宅でのもてなし方をADに語った。「素朴でエレガントな組み合わせが好きなの。私のキッチンテーブルはボロボロで、グレーの金属製で汚れているわ。それから、素敵なリネンのランチョンマットと、生花を飾ったクリスタルグラスをいくつか置いて、ドレスアップするの」。
バラエティ誌のパワー・オブ・ウーマン・アワードで、スーパーモデルの彼女は高級陶磁器にこだわりがあるとADに語った。 香りにもこだわりがあるそうだ： 「お花にはとことんこだわります。花、キャンドル、部屋の香りはアクセサリーのようなもの。 セクシーにしたいときはディプティックのガーデニア、シックにしたいときはベアーズのキャンドルを使うわ」。
セス・マイヤーズの妻アレクシー・アッシュはADに、「私たちのお気に入りは、このマットな黒の食器なんです」と語り、一方マイヤーズは、自身のテーブルセッティングの知識がどこまで進んでいるかを次のように語った：「靴をテーブルの上に置いてはいけないことは知っているよ。」
「庭に入って、枝を切るところから始めるんだ。旬の枝は何でもシャンデリアの中に置く。そして、テーブルの上でもそれを真似します。花を使って、時には気まぐれな飾り模様を作ります。食器はすべてアンティークです」。
バラエティ誌のパワー・オブ・ウーマン・アワードの昼食会で、サラ・ジェシカ・パーカーはマシュー・ブロデリックと定番のナプキンを愛用していることを明かした。「私たちはずっと同じナプキンを使っているわ。子供用にも毎日リネンのナプキンを使うの。そして、結婚したときに登録したのと同じ食器を使っているわ」。
元ヴィクトリアズ・シークレットのエンジェルで、雑誌『ナイロン』の共同創刊者でもある彼女は、折衷的なセッティングを好み、「たくさんの料理を出す」とシネマ・ソサエティの上映会で明かした。「葉っぱのついた枝を外から持ってきて、お皿とグラスの間に挟むの。古いアンティークのお皿を集めているから、みんな違うセッティングになるのよ」。
JCPenneyのランジェリー・ラインの発表会で、このオーストラリア人モデルはこう語った。「美しいカトラリーや食器、リネンのあるテーブルが大好き。豪華なテーブルとディナーが好き。テーブルの中央に小さな鉢植えの花をたくさん飾るのも好き」。
イギリス人俳優兼モデルの彼女はADにこのように語った：「手刺繍のリネンが大好きなの。いつもインドで美しいセットを作ってもらっているけど、レバノンに新しい素晴らしい刺繍職人を見つけたの。手刺繍で蘭の花が描かれた美しいリネンのナプキンを手に入れたばかりなの。インド製のホットピンクのセットもあるし、ベニスで誰かが作ってくれたホットピンクのリップがついた新しいセットもある」。
『Queer Eye for the Straight Guy』で知られる有名なインテリア・デザイナーが、田舎でのディナーのためにどのような装飾をするかについて語った： 「食器はいろいろなものをミックスしています。本当にフォーマルなリモージュ、母の形見の数種類の柄、そしてカラフルなフクロウが描かれた北欧の陶器。それに、楽しくて安いバスケット織りの柄も混ぜています。フォーマルなものとカジュアルなものをバランスよく組み合わせるのが好きなんです」。
有名なテレビパーソナリティでありインテリアデザイナーでもある彼はおもてなしについてこう語った：「テーブルはミックスなんだ。数年前、オークションでジョージ・ジェンセンのどんぐり模様のシルバーの素晴らしいセットを買ったんだ。それ以外は、ウェスト・エルムで買った真鍮のフラットウェアです。メキシコやタイなど、あらゆる国の皿やランチョンマットをたくさん持っています。メキシコの皿は象牙で、黒い手描きのディテールが施されている。」
有名なインテリアデザイナーが、普段の自宅での贅沢な過ごし方を明かした： 「天井が高いから、大胆なものが必要なんだ。私の巨大なアイランドには、背の高い花瓶があって、枝が3メートルくらいまで伸びている。また、普段はカクテルテーブルの上に小さめの枝を置き、蘭の花を2、3輪飾って、照明を落としてキャンドルを灯します」。とはいえ、彼はゲストのためだけに最高のものを用意しているわけではないようだ：「でも、シリアルと朝食のトーストを食べるときでさえ、19世紀の英国製フィドル・スレッドのシルバーを使っています」。
女優から映画監督に転身した彼女は、トライベッカ映画祭の晩餐会で、派手なお皿を使っているのかとADに尋ねるられると、彼女はこう答えた。小文字の「b」と「d」を両手で作りながら、「左がパン（Bread）、右が飲み物（Drink）」基本は必要なところに到達する！
出典: (Architectural Digest)
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